المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : جـــدرنـــا ( فهرس الوصفات بالصفحة الاولى )



الصفحات : 1 2 3 4 5 [6] 7 8

ثلاثي الأبعاد
05-11-2008, 23:42
;4009793']حدي ببسط بالموضوع
عجيب عجيب
يا ناس ماتييني الجرأه اشب الفرن ههه
مشكلتي الأزلية


اي بصراحه مادري ليش شبة الجوله احسها صعبه

--

مشتهي منشف باميه

Eng. Nawaf
05-11-2008, 23:51
يعطيج العافيه ميونخاويه .. بس اللي حطيتيه برياني ربيان ! .. اذا كان دياي شلون نطبخ الديايه ؟

عالعموم انا طقت براسي ونزلت البقاله وطبخت اكله مادري شيسمونها بس جنه جنه مقلوبه بس مو ماكان عندي لا زهره ولا بديان :p شغل عزابيه :p

المهم اللي يبي يعرف المقادير يقولي .. وهاذي الصوره ;)


http://www.kuwaitup.net/uploads/081105024234d14e1829.jpg (http://www.kuwaitup.com)

Bo Msheal
06-11-2008, 01:26
وحــــــش ازرقاوي ;d

زرقـــاء
06-11-2008, 15:45
;4009793']حدي ببسط بالموضوع
عجيب عجيب
يا ناس ماتييني الجرأه اشب الفرن ههه
مشكلتي الأزلية

same here :o
اللــه يعــاافــي جــاندرا .. :p !

Eng. Nawaf
06-11-2008, 22:20
وحــــــش ازرقاوي ;d


لووول اضبطك بالديكوريشن :p

بس مادري ليش اليلد تقطع معاي :p

jori_q8
07-11-2008, 02:42
ماشالله مبدعين بالموضوع تسلم اناملكم :)

من بعد اذنج ميونخاوية عندي استفسار بسيط عن الجبن مال الناتشوز شلون يصير سائل نفس ملوت السينما جنه مرة جربته وماطلع شي جامد قلت احطه بالميكرويف بس ترددت :rolleyes:

نفح ـة عطـر
08-11-2008, 13:28
قواج الله ميونخاويه

حلو الكرات اسويه بدون قيمر ..

بس 6 حبات كيري و نستله ..

أحلى :)

اسـتـبـرق
08-11-2008, 19:21
كويستيه
مره بعد مره يظبط وياج ان شاءالله وتروح الرهبه :)


ازرقاوي:

شكل الطبخه وايد حلو يريت تحط لنا المقادير:)

برياني اللحم او الدياي نفس الشي بعد حط الدياي واقليه مع البهارات والخضره والخ اللي تبيه ولمه يستوي حط طبقه عيش بعدين برياني بعدين عيش:) في ناس تفوح الدياي قبل لا تقليه مع المقادير :)

جوري الكويت :
انا جبن الناتشوز احطه بالمايكرويف عادي ..بس جربي معاه شووويه خل وليمون ومايونيز اعتقد بيعطي طعم الحموضه المطلوب وبيكون سائل اكثر :)


الله يقويج نفحه عطر :)

مشكورين على المرور :)

jori_q8
11-11-2008, 08:01
مشكورة ميونخاوية عالمعلومة :)

مـنـدنـي
11-11-2008, 08:13
ميونيخاويه بالمخيم طبختلهم ( العيش طلع لين ) والللحم طلع ( عرد )

يريت برساله بالبروفايل تعطيني خطوات المجبوس لحم خطوه خطوخ بالترتيب
وتسلمين مقدما ..

اسـتـبـرق
11-11-2008, 14:15
جوري الكويت :
حياج الله :):)

مندني :
جيك على الرابط فيه الخطوات كامله اذا في نقطه مو واضحه اذكرها وانا اوضحها ان شاءالله :)

http://diwania.alazraq.com/showthread.php?t=141510&page=30

والعيش يطلع لين اذا زدت كميه الماي فيه وخليته فتره اطول يطبخ.. كل ما زاد الماي ومده الطباخ كل ما صار لين اكثر

مـنـدنـي
11-11-2008, 15:45
تسلمين ميونيخاويه ..
بس اليوم خل يولون بسويلهم شغل خفايف
همبرغر - نقانق - شبس - بيض - فاصوليه الخ الخ الخ
المجبوس بجرب اول اسوي بروحي بالبيت واذوق الوالده
ان صار فيها شي ترى برقبتج
:p
( انا الاكل راح اسويه بمخيم لاعبين صليبخات احط سم عشان جدام القادسيه ما يلعبون لا عيال صيوان ولا هيثم الريشدي ولا محمد فلاح؟ ومره وحده اسمم المدرب ومساعده خالد غلوم وعباس طه )
^
^^
اقري الي بالحبر السري
لوووووووووووووووووووووول

اسـتـبـرق
11-11-2008, 17:11
مندني
المجبوس سهالات توكل على الله وبيطلع تمام ان شاءالله :)
الخفايف في اضافات اذا انحطت وياها ممكن تعطي طعم احلى
الهمبرغر: شويه جبن مبشور فوقها تطلع غير
النقانق : ممكن يتم تقصيصها شرائح مدوره وتحمسها مع بصل وبهارات ومشروم ومرتديلا او سلامي مع مكعبات بطاط وتنوكل مع خبز ايراني او خبز صاج تمام :)

مجبوس لاعبين الصليبخات : كثر من قلاصات اللبن راح تفي بالغرض :cool:

L.Suarez
18-11-2008, 21:07
..

ياليتي مادشيت الموضوع :( .. !!!

الصراحه تعذبت .. :/ !!

يعطيكم العافيه .. وبالاخص ميونخاويه

شوي اوري امي الطبخات اللي عجبوني وابيهم :p ..

كويتيه والنعم
22-11-2008, 15:46
امس سويت كيكة زرقاء اليمامة
بس ضفت حق الخلطه مالت الجبن ، فليك و نسيت احط رشة فانيليا :o
و هم حطيت فوقها فليك

سوري ع الصور ادري مو شي ، بس تصوير اخوي :o
http://www4.0zz0.com/2008/11/22/12/358295800.jpg
قبل لا احط فوقها فليك :p

http://www4.0zz0.com/2008/11/22/12/737376267.jpg

AMiR Barca
23-11-2008, 06:15
ابي طريقة عمل السباغيتي لاني من عشاقها

اسـتـبـرق
23-11-2008, 14:09
اف توريس
الله يعافيك وبالعافيه :)

كويتيه والنعم
خوش تطبيق بس شلون طعمها ؟؟؟

امير خان
تفضل اخوي هذا الرابط

http://diwania.alazraq.com/showthread.php?t=141510&page=3

زرقـــاء
23-11-2008, 17:19
امس سويت كيكة زرقاء اليمامة

بس ضفت حق الخلطه مالت الجبن ، فليك و نسيت احط رشة فانيليا :o
و هم حطيت فوقها فليك


سوري ع الصور ادري مو شي ، بس تصوير اخوي :o
http://www4.0zz0.com/2008/11/22/12/358295800.jpg
قبل لا احط فوقها فليك :p


http://www4.0zz0.com/2008/11/22/12/737376267.jpg



كويتيــة .. ونستينـــي :d !
هــاا شلـونهـا ؟ .. طعمهـا حلـو وإلا لأ ؟

كويتيه والنعم
23-11-2008, 17:35
ميونيخاويه & زرقاء اليمامة
حلووووووووووووه ، تهبل :) ، الطبقة البيضه احس طعمها مادري شلون
يعني احس بطعم الجبن بس مو حامض ولا حلو ، بالنص :D
بس احلى شي طبقة الككاو :cool:

AMiR Barca
23-11-2008, 18:28
اف توريس
الله يعافيك وبالعافيه :)

كويتيه والنعم
خوش تطبيق بس شلون طعمها ؟؟؟

امير خان
تفضل اخوي هذا الرابط

http://diwania.alazraq.com/showthread.php?t=141510&page=3


مشكورة ماقصرتي اختي بس انا احب الصوص يكون فوق الاسباغيتي مااخلطه :)

اسـتـبـرق
23-11-2008, 18:54
العفو :

مشكورة ماقصرتي اختي بس انا احب الصوص يكون فوق الاسباغيتي مااخلطه
يفرق بالطعم؟؟؟؟؟

AMiR Barca
23-11-2008, 20:08
العفو :

يفرق بالطعم؟؟؟؟؟


اي انا عندي احلى

AMiR Barca
23-11-2008, 20:13
http://www.sotakhr.com/typo3temp/pics/79e8121611.jpg

جذي أنا افضلها

زرقـــاء
23-11-2008, 20:42
ميونيخاويه & زرقاء اليمامة

حلووووووووووووه ، تهبل :) ، الطبقة البيضه احس طعمها مادري شلون
يعني احس بطعم الجبن بس مو حامض ولا حلو ، بالنص :d

بس احلى شي طبقة الككاو :cool:



أشــوه إنهــا ضبطــت معــااج .. : )
عـااافيـــة .. :d !

اسـتـبـرق
23-11-2008, 20:53
http://www.sotakhr.com/typo3temp/pics/79e8121611.jpg




جذي أنا افضلها


نجرب ونشوف الفرق ان شاءالله :)

AMiR Barca
23-11-2008, 20:56
نجرب ونشوف الفرق ان شاءالله :)


بالعافيه :)

espaneya_7
04-12-2008, 00:56
ممكن طريقة ehoclate chese cake :o:o
مثل مالت مطعم لورنزو :p

حبيبي ياوطن
04-12-2008, 02:45
حرام عليكم يوعتونى ابي اتعلم اطباخ بس شلوون:(

MaLaKi FoR EvEr
04-12-2008, 22:37
Waaw many nice dishes that are being presented here ..
soon I will cook and present the dish in this recipe Subject ..

اسـتـبـرق
05-12-2008, 00:06
اسبانيا
شيز كيك ككاو!! اللي اعرفه توت - فراوله وهالسوالف :)!!!

حبيبي يا وطن :
اختر الاكله وطبق خطواتها الامر سهل يحتاج للتجربه فقط :) الطباخ خصوصا يحتاج للتجريه ييب المقادير وسوها وتظبط ان شاءالله وفي حاله ما صارت مضبوطه من اول مره مافي مشكله المره الثانيه والثالثه واللي وراها تطلع افضل وافضل :)

ملكي فور ايفر :
بانتظار اطباقك ان شاءالله :)



ترقبوا الاطباق القادمه ان شاءالله :):):)

كويتيه والنعم
06-12-2008, 22:13
زرقاء اليمامة
الله يعافيج حبوبه :)

------

اليوم سويت كيكة ميونيخاويه:p "كيكة نوتيلا"
بس بدال لا احط chocolate syrup حطيت فوقها فليك :cool:

http://www7.0zz0.com/2008/12/06/18/376280348.jpg

http://www10.0zz0.com/2008/12/06/18/918795097.jpg

http://www4.0zz0.com/2008/12/06/19/159247159.jpg

http://www4.0zz0.com/2008/12/06/19/311491665.jpg

الشكل النهائي :
http://www4.0zz0.com/2008/12/06/19/368645262.jpg

ميونيخاويه
احس لما سويت الدريم ويب و حطيت معاه النوتيلا صار خفيف ماي مايوه مو ثقيل جنه كريمه:confused: ؟؟
بس لما حطيت الكيكه بالثلاجه حسيت صكت :rolleyes2:
اهو مفرض جذي يصير ولا انا مسويه شي غلط ؟ احس جني مخربطه مادري ليش ولو ان شكلها طلع زين بس مادري:o

ثلاثي الأبعاد
06-12-2008, 22:22
شكله المنشف باميه مو معروف ..

اسـتـبـرق
06-12-2008, 23:56
قواج الله كويتيه والنعم :) وبالعافيه اسعدني تطبيقج :)

اختي اخر 3 صور مو طالعه :)
بالنسبه للتطبيق


احس لما سويت الدريم ويب و حطيت معاه النوتيلا صار خفيف ماي مايوه مو ثقيل جنه كريمه

يمكن نسيتي تحطين الكريمه :) تخلطين الكريمه مع الدريم ويب راح يصير كثيف بعدين ضيفي عليهم النوتيلا :)

ثلاثي الابعاد :

؟؟ نعرف مرق باميه لكن منشف باميه اول مره اسمع فيه :)




قريبا الاطباق يايه ان شاءالله :)

espaneya_7
07-12-2008, 00:51
اي في تشيز كيك ككاو روحي مطعم لورنزو بلأفنيوز او الصالحيه او الشاميه مول وادعيلي
ولاتنسين تعطيني المقادير اذا ضقتيها

ثلاثي الأبعاد
07-12-2008, 12:59
بالنسبه لي .. اهي احلى من مرق الباميه ..

و من اسمها .. منشف

نقدر نقول مرقه بس ناشفه

اتوقع الي يسمونه بالفصحى اليخنه ..

كويتيه والنعم
07-12-2008, 13:22
قواج الله كويتيه والنعم :) وبالعافيه اسعدني تطبيقج :)

اختي اخر 3 صور مو طالعه :)
بالنسبه للتطبيق

يمكن نسيتي تحطين الكريمه :) تخلطين الكريمه مع الدريم ويب راح يصير كثيف بعدين ضيفي عليهم النوتيلا :)



الله يقويج و يعافيج ;)
غريبه الصور طالعة عندي ، خلاص انزلهم مره ثانيه :o
ما نسيت احط كريمه حطيت اول شي الدريم ويب بعدين الكريمه و احس صار خفيف و حتى لما ضفت النوتيلا نفس الشي :confused:

اسـتـبـرق
21-12-2008, 00:32
عدنا والعود احمد باذن الله )
اعذروني على التاخير وان شاءالله الاطباق اليايه افضل :)


قبقب مقلي

المقادير :

http://thumbs.bc.jncdn.com/5fb57fbec8b340bcb3c502f4893598a4_lm.jpg

قباقب- بصل- ثوم - بهارات مشكله حسب الذوق- صلصه صويا - صلصه المحار - فلفل اخضر بارد - جزر - ليمون - خل - مكعب ماجي - ثوم وزنجبيل - نص كوب ماي - زبده
الطريقه :

1- نغسل القباقب عدل بعدين نقصصها مثل الصوره( نقص القبقب بالنص بعدين كل نص نقصه نصين ) وننقعها بليمون وخل على الاقل 45 دقيقه او ساعه ومافي مشكله ان شاءالله لو تزيدون الوقت

http://thumbs.bc.jncdn.com/ed929dd3028514c2c874b30e9728de1f_lm.jpg

2- نحمس البصل

http://thumbs.bc.jncdn.com/2aa3f9366d084272c0f76b0020c63ad5_lm.jpg


3- نضيف الفلفل الاخضر والجزر ونحركه

http://thumbs.bc.jncdn.com/39f9bd316cd7f0d4bcb3349915968596_lm.jpg

4- نضيف القباقب ونحرك
http://thumbs.bc.jncdn.com/20acd0b97ae876749286e255c9c026d7_lm.jpg


5- نضيف عليهم البهارات وصلصه الصويا وصلصه المحار ومكعب ماجي والثوم والزنجبيل ونصف كوب ماي وزبده ونسكر الجدر ونخليه ونحركه بين فتره وفتره لين يتغير لونه

http://thumbs.bc.jncdn.com/40aa7fa1f7a29e380c65f6eb0efedb20_lm.jpg

6- نقدمه بالعافيه
http://thumbs.bc.jncdn.com/ca93a3f5ae4bfd1798d77053499515cc_lm.jpg

كلمه لذيذ شويه عليه :):) الصوره شوي ظالمته ولو عندكم ملفوف وتحطونه وياه يطلع احلى مع الفلفل والجزر :)

اسبانيه
اذا عرفتها ان شاءالله حاضرين :)

ثلاثي الابعاد :
مرق ناشف !!! ؟؟ شلون مرق وشلون ناشف.؟؟ تقصد يكون صاك شويه ؟؟
كويتيه والنعم
الدريم ويب خلطتيه مع الماي ؟؟ اذا اي فالمفروض ما تخلطينه وياه يمكن عشان جذي طلع خفيف:)

اسـتـبـرق
21-12-2008, 20:30
بطاط مشوي

المقادير:

بطاط - زيت - ليمون - رشه بهارات او فلفل اسود

الطريقه :

1- غسلوا البطاط بعدين قصصوه بقشوره
http://thumbs.bc.jncdn.com/0f944b0b5fe88e1faf8be72166065763_lm.jpg

2- حطوه بالصينيه ورشوا عليه شويه زيت وملح وبهارات ( مو شرط تحطون قصدير تحت البطاط ويفضل ذلك ..دهن الصينيه بالزيت كافي :) )

http://thumbs.bc.jncdn.com/5116d4bc0f4b757f6c4f488d8182b51e_lm.jpg

3- حطوه بالفرن ياخذ تقريبا 45 دقيقه الى ساعه

http://thumbs.bc.jncdn.com/e2cbd77cae9a9590c553990f20097c62_lm.jpg
بالعافيه :)

لا تنسون الكاتشب والمايونيز:cool:

http://images.jupiterimages.com/common/detail/87/56/23245687.jpg

زرقـــاء
21-12-2008, 21:21
^^

يممممممممممم .. لذيـذ البطـاط المشـوي !
انزيـن ميونيخـاويـة فـي بعـض المطـاعـم يحطـوون مـع البطـاطـه ..
سـوس أبيـض حـاامـض جنّــه كريمـه .. مـا تعرفيـن شنـو اهـو ؟

يعطيــج العـافيـة قـولجيـة :)

Pro
21-12-2008, 21:39
^^
sour cream ..

اسـتـبـرق
21-12-2008, 21:43
زرقاء اليمامه وبرو
شكرا على المرور
زرقاء مثل ما قال اخوي برو هي اسمها كريمه حامضه تنباع بالجمعيه .منتج كي دي دي القوطي ماله مثل قوطي الروب ولونه اخضر :)

زرقـــاء
21-12-2008, 21:52
^^
sour cream ..


زرقاء اليمامه وبرو
شكرا على المرور
زرقاء مثل ما قال اخوي برو هي اسمها كريمه حامضه تنباع بالجمعيه .منتج كي دي دي القوطي ماله مثل قوطي الروب ولونه اخضر :)

يعطيكـم العـافيـه .. !
أشكـركـم :)

Fahad
24-12-2008, 10:03
ميونخاويه

ليش القسوه هذي عورتي قلبي على صورة القباقب :/

" أويلي " على القباقب من زمان عنهم ..

موصي الأهل بس أطب الديره باجر إن شاءالله غداي لازم Sea Food : p

يعطيج ألف ألف عافيه على الجهد الطيب وخيتي .. في شغلات وايد مسويها ومصورها بس ماكو time أنزلهم .. بس أتفرغ إن شاءالله أرفعهم

قواج الله

اسـتـبـرق
24-12-2008, 13:47
زرقاء اليمامه

العفو حياج باي وقت :)

فهد :
ترجع بالسلامه ان شاءالله
السي فود او الاكل الصيني عموما ماله منافس باللذه ..وصفه القباقب الاخيره هي وصفه تايلنديه تقريبا و البهارات اللي فيها تعطي القبقب طعم ولذه كبيره ..وايد فرق بينه وبين القبقب المفيوح والخضار اللي فيها هم مسويه شغل فيه ..هالوصفه مشابهه لوصفه قباقب تنباع بمطعم (مارينا تاي) للاكل التايلندي:)

ننتظر تطبيقاتك اخوي فهد ان شاءالله لتثري هاالموضوع :):)


ترقبوا الجديد ان شاءالله :)

Ktalone
24-12-2008, 13:50
مشاء الله اكلات روعه تسلم ايدكم ..

!.. El7mn ..!
02-01-2009, 02:00
قباقب ياااااااااو :×

احلى شي بالبحر الزبيدي يا رباااااااه

قواج الله منال العالم :p

لا توقف

اسـتـبـرق
02-01-2009, 23:49
كتالوني
شكرا :)

حمني مدريد:

الزبيدي حبيب الشعب مثل ما ذكرت في وصفه سابقه :)

قواج الله منال العالم :p

ميونيخاويه لو سمحت ..

منال العالم احترمها وطباخه لها صيتها ما شاءالله لكن مسارها بالطباخ غير مساري وذوقي :)



نرجع للاطباق

بــيتــزا

المقادير:

http://thumbs.bc.jncdn.com/d91f32f50c934a16f1b4a57a5cec4297_lm.jpg

طحين - زيتون - بصل - فلفل اخضر بارد - مشروم - سلامي - خميره فوريه - صلصه البيتزا - زيت - سكر - ماي دافي - ملح - نقانق

الطريقه :
اول شي طريقه عمل العجينه ( عجينه أل10 دقايق ) وبالنسبه لحجم الكاس المستخدم فهو قلاص الجبن الصغير

العجينه تتكون من مجموعتين من المقادير
الاولى :
نصف فنجان قهوه سكر - ملعقه كبيره خميره فوريه - كاس ماي دافي - شويه ملح - كاس طحين
الثانيه :
ربع كاس زيت - كاس ونص طحين

1- اول شي نسويه نخلط كل مقادير المجموعه الاولى مع بعض راح تكون شويه سائله ونخليها على صوب لمده 10 دقايق

http://thumbs.bc.jncdn.com/b500a7e32bfee222737c667ae1824139_lm.jpg

2- عقب ما خليناها 10 دقايق نضيف مقادير المجموعه الثانيه عليها ونخلطه عدل راح تلاحظون ان العجينه صارت متماسكه وما تلزق بالايد

http://thumbs.bc.jncdn.com/6c7d59cc594e837be11f63ffb47b8054_lm.jpg

http://thumbs.bc.jncdn.com/109ba8fc6a4e34f89c262a9859299774_lm.jpg

3- ندهن الصينيه اللي بندخلها بالفرن بشويه زيت عشان لا تلزق بعدين نحط عليها العجينه ونرفع اطرافها شوي على الاجناب لان راح نحتاج ننزلهم بعدين

http://thumbs.bc.jncdn.com/f37efb7ec4b0b3fddb7d4dd66a576b17_lm.jpg


4- نضيف النقانق على اطراف العجينه

http://thumbs.bc.jncdn.com/3064f0b482c809bedf10e26fbaef29c9_lm.jpg

5- نغطي النقانق بالاطراف اللي بالاجناب

http://thumbs.bc.jncdn.com/6c3ca95ecee1c32e6808a413ea527f18_lm.jpg

6-ندهن العجينه بصلصه البيتزا

http://thumbs.bc.jncdn.com/0a16ee6dce54d29ea5728ebfaa1de082_lm.jpg

7- نضيف مكونات البيتزا ( البصل- الفلفل الاخضر - المشروم - السلامي- الزيتون )

http://thumbs.bc.jncdn.com/eae015e832cb05dae6b3c6a06fec3e8e_lm.jpg

8- نرش جبن مبشور عليها و ندخلها الفرن ونشب النار من تحت لمده 20 دقيقه تقريبا وعقبها نشب النار من فوق عشان تستوي عدل ويصير لون العجينه شوي احمر

http://thumbs.bc.jncdn.com/e99f6ca99930acf649ecc51e4b247236_lm.jpg

9-بالعافيه :)

http://thumbs.bc.jncdn.com/3c733ffa4ffd9bd45671f8e445b1df60_lm.jpg


http://thumbs.bc.jncdn.com/ab0c3e9c7e3036de6653ab4536644276_lm.jpg

http://thumbs.bc.jncdn.com/4966956ebe1f4c318f12ad9a9aca9c32_s.jpg

نفح ـة عطـر
04-01-2009, 02:10
^

Yummmmmy @@

خذيت الوصفه

تسلم ايدج ميونخاويه و عساج ع القوه يالغاليه :)

زرقـــاء
06-01-2009, 21:09
نـداء إلـى ميـونيخـاويـة .. :/

فـي طبخـة كنتـي حـاطتهـا .. مقصصــة البطـاط دواائـر و تحمسينـه فلفـل مـادري كـاتشـاب .. !!
دورتهـا مـا لقيتهـا .. أبيهــا ألحيـن طقـت ابـالـي أسـويهـــاا .. :o

اسـتـبـرق
06-01-2009, 23:50
نفحه عطر
الله يعافيج :) وبالعافيه مقدما

زرقاء اليمامه :
تقصدين النجتس اللي بالكاتشب والفلفل ؟؟

زرقـــاء
07-01-2009, 01:10
^^

مشتهيتــــه بـس مو وقتـه الحيــن ..

لكـن للمستقبـل :p
لأ اهـوا بطـاط تقصصينـه شراايـح و تقلينـه بـ سـووس مـادري شنـو مكونـاتـه .. ؟

ثلاثي الأبعاد
07-01-2009, 22:24
ميونيخاويه

الي اشوفه و احس فيه .. اهو الاثنين ..

ناشف و صاك

ما تشوفين فيه مرق .. بس "خواثيره"

بس لما تشيلين حبة الباميه مبين عليها توها ماخذه "دوش" مرق و "متنشفه" منه .. عليها آثار المرق

اسـتـبـرق
07-01-2009, 22:34
ثلاثي الابعاد :
اي عرفته شرحته لي وحده حساويه :) تمدحه وااايد وان شاءالله بحاول اسويه :)

زرقاء اليمامه
اجيك عليها ان شاءالله واعطيج الرابط :)

ثلاثي الأبعاد
08-01-2009, 01:57
ثلاثي الابعاد :
اي عرفته شرحته لي وحده حساويه :) تمدحه وااايد وان شاءالله بحاول اسويه :)

زرقاء اليمامه
اجيك عليها ان شاءالله واعطيج الرابط :)

دام تعرفين وحده حساويه هم بعد سئليها عن "الجباب" (chbab)

كبب من عجينة كباب ربيان داخلها حشوة ربيان و بصل و اشياء ثانيه lمفرومه .. و تنحط في مرقة الزفر (الربيان او السمج)

هم هذي خطيره ..

makkay
08-01-2009, 02:47
الجباب ما اشوف هالاكله الا بـ رمضان
حلوه بصراحه

زرقـــاء
09-01-2009, 01:13
لقيتـــه .. :D
قصــدي هـــذا (http://diwania.alazraq.com/showpost.php?p=2350698&postcount=206) .. !

سـؤاال .. البطـاط لازم تنقعينـه قبـل .. ؟

مانيو
09-01-2009, 01:48
ميونخاوية الوالده معجبة بطبخاتج :d

Freddie
09-01-2009, 01:57
مانيو والله امي بعد بين فتره وفتره اراويها الموضوع

مانيو
09-01-2009, 02:44
مانيو والله امي بعد بين فتره وفتره اراويها الموضوع

حتى انا اذا شفت شي شدني
امس بالغلط فتحت موضوع مجبوس دياي بالفقع
امي اول ما سمعت دياي بالفقع قالت
المعروف مجبوس لحم بالفقع
بس يوم شافت الطريقة عجبتها حيل الطريقة
عقبال ما تسويها :p

اسـتـبـرق
09-01-2009, 20:48
ثلاثي الابعاد :
الجباب اعرفه اكله مثل ما قال مكاي اكله رمضانيه :):)

زرقاء اليمامه
بالعافيه مقدما:)
لا مو لازم تنقعينه بالماي :) بس بالخلطه ضروري لان هي اساس الاكله :)


مانيو وفريدي
اخجلتم تواضعنا :o


طبقنا اليوم :

فطيره او كيكه بالزعتر

المقادير:

http://thumbs.bc.jncdn.com/4bed1bb86569196e00daf46e7051e732_lm.jpg

3 فنجان سكر- 1 فنجان زيت - 3 بيضات - 3ارباعكوب لبن مراعي - كوب وربع طحين - 1 ملعقه اكل بيكنغ بودر- جبن كيري- زعتر- زيت زيتون
الطريقه :
1-نخلط السكر والزيت والبيض واللبن عدل

http://thumbs.bc.jncdn.com/52aac31264fedc2ef3b76fe55884e46d_lm.jpg



2- واحنا نخلط نضيف الطحين شوي شوي والبيكنغ باودر


http://thumbs.bc.jncdn.com/7aa9184284dda3cefc889bf5caea68c0_lm.jpg


3- ندهن الصينيه اللي بنصب فيها الخليط بشويه زيت ونحط الخليط ( ويفضل استخدام الصينيه اللي تتبطل مثل مالت الجيز كيك)

http://thumbs.bc.jncdn.com/af60c6ac7f3e15b1678c317752f981a8_lm.jpg

4- نقطع الجبن الكيري ونوزعه بالصينيه

http://thumbs.bc.jncdn.com/64e2d4c725ac25ed9478990fe3ec90fc_lm.jpg

5- سخنوا الفرن على حراره 150 درجه وحطوا الكيكه فيه لمده 45 دقيقه

http://thumbs.bc.jncdn.com/c599a8b4d14add4341d4f2141201ce54_lm.jpg

6- نخلط زيت زيتون وزعتر ونوزعه عليها من فوق وندخلها الفرن مره ثانيه شوي ( دقيقه الى 3 دقايق ) عشان الزعتر ..واذا ماتبون تدخلونها مره ثانيه مو مشكله :)

http://thumbs.bc.jncdn.com/14bdad6c76ad441f04ca4ed7e98b7cfc_lm.jpg

http://thumbs.bc.jncdn.com/741dcdb4302f7c8f44e64c300ab002e1_lm.jpg


نقدمه بالعافيه

http://thumbs.bc.jncdn.com/35bf8d9feb562213741ed5944a1abc27_lm.jpg


http://thumbs.bc.jncdn.com/6e2072825debc15143b626f9e9395a7e_lm.jpg

هي كيكه على فطيره طعمها يصير مالح حلو :):) لذيذه :)

( الفنجان مال المقدار هو فنجان القهوه العربيه )

كويتيه والنعم
09-01-2009, 23:16
ميونيخاويه
تسلم ايدج و يعطيج الف عافيه :)
...

تطبيق معكرونه بالباشميل

بس استخدمت معكرونه عاديه بدال الاسباغيتي ، و حطيت مع اللحم المفروم ماجي ;)
و حطيت بالبايركس بطاط عشان لا يحترق الاكل :p

http://i40.tinypic.com/2gsh6qs.jpg


http://i40.tinypic.com/s42npw.jpg

http://i39.tinypic.com/15hfsy8.jpg

http://i43.tinypic.com/33e7sit.jpg

http://i42.tinypic.com/31528gg.jpg

http://i39.tinypic.com/bfm6jd.jpg

http://i43.tinypic.com/35cfrmb.jpg

http://i42.tinypic.com/33acvi9.jpg

بالعافيه :p

اسـتـبـرق
09-01-2009, 23:24
كويتيه والنعم

تسلم ايدج
فكره البطاط اللي تحت وايد عجبتني :):) بس ليش يحترق الاكل ؟؟ ما يحترق :)

ثلاثي الأبعاد
10-01-2009, 03:02
ميونيخاويه

مشاركتي بهالموضوع سببها طلب لا يننسي الاكل المحلي .. الي بدى ينقرض شوي شوي .. مع تعيجز الحريم الكبار و "رجيم" الصغار عنه و عن معرفته و تركه للخدامات الي بدوا يشوهونه ..

و انا لله و انا اليه راجعون ..

BuJweS
10-01-2009, 03:13
معكرونية وباشاميل وبطاط؟ شالجريمة ؟ :o ..

مانيو
10-01-2009, 03:18
معكرونية وباشاميل وبطاط؟ شالجريمة ؟ :o ..

حده :p
........

كويتيه والنعم
11-01-2009, 15:22
كويتيه والنعم

تسلم ايدج
فكره البطاط اللي تحت وايد عجبتني :):) بس ليش يحترق الاكل ؟؟ ما يحترق :)

الله يسلمج
عن البطاط ، مادري بس مو جنه يحطونه عشان لا يحترق الاكل :confused:
الوالده تسوي جذي حق اللازانيا :o
اعتقد عشان لا يحترق الاكل :p

زرقـــاء
13-01-2009, 01:22
ميونيخـاااويـة .. !

سويـت البطـاط ..
و فشلــــــــت فشــل ذرييييييع .. :(
كـان طعمـه مر على طحيــن مادري شلــوون .. :/

مـع إنـي سـويـته بـ نفس المقادير اللي حاطتهـم ..
تفشلـــــــت .. :o

مانيو
13-01-2009, 01:38
ميونيخـاااويـة .. !

سويـت البطـاط ..
و فشلــــــــت فشــل ذرييييييع .. :(
كـان طعمـه مر على طحيــن مادري شلــوون .. :/

مـع إنـي سـويـته بـ نفس المقادير اللي حاطتهـم ..
تفشلـــــــت .. :o


لوول تعيشين وتاكلين غيرها:d
شكلها غشتنا ميونخاوية بالطبخه :d

اسـتـبـرق
13-01-2009, 16:46
ثلاثي الابعاد
ما توصل لدرجه الانقراض :)

كويتيه والنعم
اذا تبينه ما يحترق خلي النار خفيفه عليه وبس :)

زرقاء اليمامه :
اوله اوله ليش جذي !!! :confused:
اكيد في شي غلط :)
طعم الطحين المفروض ما يبين كلش .وما يكون مر ..بالعكس يكون حار شوي او طعمه بهارات حاره :) جربيه مره ثانيه :) يمكن منقصه شي او زايده شي :)

Bo_3mra
13-01-2009, 18:31
السلام عليكم

الله يعطيج الف عافيه ميونيخاويه

ان شاء الله خلال ايام اراوي الوالده جم شغله عجبتني

عندي طلب شلون اسوي ربيان

ابي اكله بروحه بدون عيش ياليت تعلميني لانه مليت من اللي بالفرن

اسـتـبـرق
13-01-2009, 18:50
بو عمره
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

تفضل اخوي :)

http://diwania.alazraq.com/showthread.php?t=141510&page=10

http://diwania.alazraq.com/showthread.php?t=141510&page=50

http://diwania.alazraq.com/showthread.php?t=141510&page=52

http://diwania.alazraq.com/showthread.php?t=141510&page=54


http://diwania.alazraq.com/showthread.php?t=141510&page=57

Bo_3mra
13-01-2009, 18:59
الله يعطيج الف عافيه ماقصرتي والله :)

ثلاثي الأبعاد
13-01-2009, 19:38
ميونيخاويه

في طريقها للانقراض ..

يعني مثلا سوالف الباستا و المعكرونيه و الشغلات الي تنقلي الي قامت تسود على الاكل هالايام داخل البيت .. ما اعتبرها اكلات طباخ ..

زرقـــاء
15-01-2009, 10:41
مـانيـوو .. لا عـاد كلـش ولا ميونيخـاويـة.. :p




زرقاء اليمامه :
اوله اوله ليش جذي !!! :confused:
اكيد في شي غلط :)
طعم الطحين المفروض ما يبين كلش .وما يكون مر ..بالعكس يكون حار شوي او طعمه بهارات حاره :) جربيه مره ثانيه :) يمكن منقصه شي او زايده شي :)

والله مقاديرج بـ الضبط سويتهـا ..
بس انا استغربت طحين و بيكنغ باودر و مـاي .. هذولا طعمهـم اهـوا اللي طااغـي :/
لأن الفلفل قرااش و الملح و الكركم مـو مـؤثـريــن حيـل عـ الطعـم .. !

اسـتـبـرق
15-01-2009, 10:46
زرقاء اليمامه
اشلون؟؟؟
انا سويتها ..طعم الطحين والبيكنغ مو مبين كللللللش حتى في ناس ذاقوها وخذوا مقاديرها ..كثري من البهارات والفلفل لان البطاط اصلا هذا طعمه يكون طعمه بهارات وحار والطحين ماله اثر كلش.. الطحين بس عشان يكون في طبقه على البطاط تمسك فيها البهارات والخ

في شي غلط اكيد في شي :)

زرقـــاء
15-01-2009, 10:58
^^

مـادري شلـون .. :o
انزيـن البهـارات شكثـر تحطيـن .. ؟
يعنـي رشــة وإلا بـ القفشـة .. ؟

اسـتـبـرق
15-01-2009, 11:07
زرقاء اليمامه

رشه بهارات ما تسوي شي ..انا اخذ بايدي واحط على حسب تقديري.انتي تقدرين هالشغله وطبعا كل ما كثرت البهارات كل ما صار افضل :) يعني تقريبا لو تبينها بالقفشه حطي قفشتين اكل او قفشه ونص وفوق من البهارات والفلفل والخ

زرقاء يمكن انتي حاطه رشه ..انا قلت في شي غلط بالموضوع لان طعم الطحين مو مبين كلش لمه سويتها :)

زرقـــاء
15-01-2009, 11:25
إي حـااطـه رشــه .. :o


الصـرااحـة كـان طعمـه يلـوّع الجبـد .. !
و أمـي ترفـع من معنـويـااتـي .. تقـوول الاااااه لـذيييييييذ .. :p

مانيو
15-01-2009, 11:37
^^^^


لوووول :p

يلا كلها تجارب :d

اسـتـبـرق
16-01-2009, 18:07
إي حـااطـه رشــه .. :o


الصـرااحـة كـان طعمـه يلـوّع الجبـد .. !
و أمـي ترفـع من معنـويـااتـي .. تقـوول الاااااه لـذيييييييذ .. :p

اي انا اقول في شي غلط :o
ما عليه زرقاء حاولي مره ثانيه . شي طبيعي ان الوحده ممكن تغلط بمقادير طبخه :)

ثلاثي الابعاد :
وايد ناس يعتقدون مثلك عشان جذي الطبخات موجوده ان شاءالله ما توصل للانقراض:)

jori_q8
16-01-2009, 20:44
امبيه مكرونة بالباشمل شكو بطاط تحته :confused:

خبري لما نسوي محاشي نحط تحته البطاط ومرات اطنش :)

طريقة البيتزا اطرافها النقانق حلوة فكرتها يبيله اجربها :rolleyes:

تسلم ايدينكم عالطبخات

روح
31-01-2009, 10:17
مـولتـــن كيــك ..

المقـاديـر :
1) علبـة الكيك الجـاهـز (بيتي كروكر .كـاكـاو. )
1) كـاراميـل سـووس
1) تشـوكلــت فـودج سـووس
1) آيـس كريـم فـانيلليـاا

** هـ المقـاديـر مـاخذتهـا مـن الانتـرنـت .. و للأسـف الكـاراميـل سـووس و الفـودج سـووس دورتهــم دواارة بـ كـاارفـوور بـس مـالقيتهــم .. فـ اختـرت بـداائـل قريبـة مـن هـ المكـونـاات .. و لكـن فشـل الطعـم .. و جـااري البحـث عـن المقـااديـر المضبـووطــة .. :) !!

http://www.bestq8.com/up/uploads/58e6c91047.jpg (http://www.bestq8.com/up)
دورت قــالـب قريـب لـ قـالـب تشيليـز لقيــت نفسـه بـس حجـم أكبـر يكفـي لأكثـر مـن 3 أشخـاص .. !

http://www.bestq8.com/up/uploads/fee111e812.jpg (http://www.bestq8.com/up)
نسـوي الكيكـة مثـل مـاهـو مكتـووب بـ علبـة الـ بيتـي كـرووكـر .. ونخلطهــاا عـدل .. !

http://www.bestq8.com/up/uploads/e34e185a80.jpg (http://www.bestq8.com/up)
نصــب الخلطـة بـ القــاالـب .. و نـدخلهـا الفــرن .. !

http://www.bestq8.com/up/uploads/b51b40f3d4.jpg (http://www.bestq8.com/up)
نطلعهـاا مـن الفـرن بعـد حـوالـي نـص سـاعـة .. و نخليهــاا تبـرد شـوي ..

http://www.bestq8.com/up/uploads/80d44bc290.jpg (http://www.bestq8.com/up)
نحفــر حفـره مــن فـووق .. بـس نخلـي قــااع الكيكــة بـدوون لا نحفرهــاا ..

http://www.bestq8.com/up/uploads/a3b72cdc6c.jpg (http://www.bestq8.com/up)
نحــط السـووس دااخـل الحفـرة .. و مـن بـررة كـ شكــل .. !

http://www.bestq8.com/up/uploads/cabd1e7d99.jpg (http://www.bestq8.com/up)
و نحـط فـووقهـم سكـووب أو اثنيـن مـن الآيـس كريــم ..

http://www.bestq8.com/up/uploads/5efd672877.jpg (http://www.bestq8.com/up)
بعـديــن نلعــب بـ الســووس علـى كيــف كيفنــاااا .. :p !!
" هـ الصـورة بعــد مـا ذااب الآيـس كريــم .. والا قبـل كـاان شكلــه عمـلااق " :o

و بـ الهنـا و الشفـاا .. :)

مـلاحظـة : بـ النسبـة للـ ســووس اللــي دورتهـم .. بحطلكـم صـورهـم يمكــن تلقـوونهـم بـ مـركـز سلطـاان .. وتعلمـونــي .. !

http://www.bestq8.com/up/uploads/8a91187da8.jpg (http://www.bestq8.com/up)
هـذا الكـراميــل سـووس .. !

http://www.bestq8.com/up/uploads/2a3902bca9.jpg (http://www.bestq8.com/up)
و هـذا التشـوكلـت فـودج سـوس ..




قبل يوميين دخلت هالموضوع وعجبني حييل
ماتقصرين ميونيخاويه صج يبيله هالموضوع :)


عاد شفت كيكة زرقاء واشتهيتها :o
فحفظتها بالوورد
ع وعسى تضبط معي
لأن سويت مره كيكة .. جان تنشب
الشوكة في الكيكة :(
طلع الطحييين مال الخبز :o

ثلاثي الأبعاد
31-01-2009, 12:22
انا لله و انا اليه راجعون .. (على الاغلاط)

--

عموما ودي اعرف شنو الاختلاف في المكونات لأنواع الكباب .. العراقي و الايراني و الشامي و البحريني و "الكفته" المصريه

كل واحد طعمه غير !

bent elq8
31-01-2009, 19:35
كتالوني
شكرا :)

حمني مدريد:

الزبيدي حبيب الشعب مثل ما ذكرت في وصفه سابقه :)


ميونيخاويه لو سمحت ..

منال العالم احترمها وطباخه لها صيتها ما شاءالله لكن مسارها بالطباخ غير مساري وذوقي :)



نرجع للاطباق

بــيتــزا

المقادير:

http://thumbs.bc.jncdn.com/d91f32f50c934a16f1b4a57a5cec4297_lm.jpg

طحين - زيتون - بصل - فلفل اخضر بارد - مشروم - سلامي - خميره فوريه - صلصه البيتزا - زيت - سكر - ماي دافي - ملح - نقانق

الطريقه :
اول شي طريقه عمل العجينه ( عجينه أل10 دقايق ) وبالنسبه لحجم الكاس المستخدم فهو قلاص الجبن الصغير

العجينه تتكون من مجموعتين من المقادير
الاولى :
نصف فنجان قهوه سكر - ملعقه كبيره خميره فوريه - كاس ماي دافي - شويه ملح - كاس طحين
الثانيه :
ربع كاس زيت - كاس ونص طحين

1- اول شي نسويه نخلط كل مقادير المجموعه الاولى مع بعض راح تكون شويه سائله ونخليها على صوب لمده 10 دقايق

http://thumbs.bc.jncdn.com/b500a7e32bfee222737c667ae1824139_lm.jpg

2- عقب ما خليناها 10 دقايق نضيف مقادير المجموعه الثانيه عليها ونخلطه عدل راح تلاحظون ان العجينه صارت متماسكه وما تلزق بالايد

http://thumbs.bc.jncdn.com/6c7d59cc594e837be11f63ffb47b8054_lm.jpg

http://thumbs.bc.jncdn.com/109ba8fc6a4e34f89c262a9859299774_lm.jpg

3- ندهن الصينيه اللي بندخلها بالفرن بشويه زيت عشان لا تلزق بعدين نحط عليها العجينه ونرفع اطرافها شوي على الاجناب لان راح نحتاج ننزلهم بعدين

http://thumbs.bc.jncdn.com/f37efb7ec4b0b3fddb7d4dd66a576b17_lm.jpg


4- نضيف النقانق على اطراف العجينه

http://thumbs.bc.jncdn.com/3064f0b482c809bedf10e26fbaef29c9_lm.jpg

5- نغطي النقانق بالاطراف اللي بالاجناب

http://thumbs.bc.jncdn.com/6c3ca95ecee1c32e6808a413ea527f18_lm.jpg

6-ندهن العجينه بصلصه البيتزا

http://thumbs.bc.jncdn.com/0a16ee6dce54d29ea5728ebfaa1de082_lm.jpg

7- نضيف مكونات البيتزا ( البصل- الفلفل الاخضر - المشروم - السلامي- الزيتون )

http://thumbs.bc.jncdn.com/eae015e832cb05dae6b3c6a06fec3e8e_lm.jpg

8- نرش جبن مبشور عليها و ندخلها الفرن ونشب النار من تحت لمده 20 دقيقه تقريبا وعقبها نشب النار من فوق عشان تستوي عدل ويصير لون العجينه شوي احمر

http://thumbs.bc.jncdn.com/e99f6ca99930acf649ecc51e4b247236_lm.jpg

9-بالعافيه :)

http://thumbs.bc.jncdn.com/3c733ffa4ffd9bd45671f8e445b1df60_lm.jpg


http://thumbs.bc.jncdn.com/ab0c3e9c7e3036de6653ab4536644276_lm.jpg

http://thumbs.bc.jncdn.com/4966956ebe1f4c318f12ad9a9aca9c32_s.jpg



:o مينخاويه شكلها مو طبيعي البيتزا لذيذة لازم اجربها :o

بطاط مشوي

المقادير:

بطاط - زيت - ليمون - رشه بهارات او فلفل اسود

الطريقه :

1- غسلوا البطاط بعدين قصصوه بقشوره
http://thumbs.bc.jncdn.com/0f944b0b5fe88e1faf8be72166065763_lm.jpg

2- حطوه بالصينيه ورشوا عليه شويه زيت وملح وبهارات ( مو شرط تحطون قصدير تحت البطاط ويفضل ذلك ..دهن الصينيه بالزيت كافي :) )

http://thumbs.bc.jncdn.com/5116d4bc0f4b757f6c4f488d8182b51e_lm.jpg

3- حطوه بالفرن ياخذ تقريبا 45 دقيقه الى ساعه

http://thumbs.bc.jncdn.com/e2cbd77cae9a9590c553990f20097c62_lm.jpg
بالعافيه :)

لا تنسون الكاتشب والمايونيز:cool:

http://images.jupiterimages.com/common/detail/87/56/23245687.jpg

تسلمين خوش بطاط وهمن راح اجربها :D لذيذة والله هالبطاط

bent elq8
31-01-2009, 20:16
ميونخاويه عندي سؤال العجينة مالتج مالت البيتزا تطول والا لا علشان تتخمر ودي اسويها الحين
وترا سويت المعكرونيا بالبشاميل مثل ما قلتي خلطت المعكرونيا مع خلطة اللحم وايد حلوة صح تسلمين بس نسيت ما صورتها لو مصورتها جان نزلتها

اسـتـبـرق
31-01-2009, 20:29
روح
في طحين خاص بالكيك ؟؟؟!!!!!!!!


ثلاثي الابعاد :
هالسؤال يبيله واحد متخصص بالكباب :):)

بنت الكويت
الله يسلمج ..ونصيحه ديري بالج على العجينه خليها متساويه قبل لا تحطين عليها المكونات :)






سلـــطه


المقادير:
http://thumbs.bc.jncdn.com/24b58e95022ff7643ded40bb43c271b1_lm.jpg

ملح - مايونيز - معكرونيه- ليمون - تونه - زيتون اخضر واسود- فلفل اخضر - روب - جبن- بقدونس- بصل اخضر -
الطريقه :


1- نسلق المعكرونيه ونشخلها

http://thumbs.bc.jncdn.com/f917d183d75852d053737a201a7376ee_lm.jpg

2- نحط التونه مع مايها ونخلطها مع 4 ملاعق كبيره مايونيز ونضيف عليهم البقدونس والبصل والفلفل عقب ما قصنناهم ونخلطهم

http://thumbs.bc.jncdn.com/3201bb84658b490464b2e640bb0b1f86_lm.jpg

3- نضيف المعكرونيه عليهم مع الزيتون والجبن والليمون والملح ونخلط

http://thumbs.bc.jncdn.com/4dfd02b37dea01972b248b6e72ac5597_lm.jpg

4- بالعافيه

http://thumbs.bc.jncdn.com/2a83ea8adfb6e1eb171bff1ad40bbad8_lm.jpg


http://thumbs.bc.jncdn.com/b2754aeed9736b7182f61f70677f3bbb_lm.jpg

اسـتـبـرق
31-01-2009, 20:31
ميونخاويه عندي سؤال العجينة مالتج مالت البيتزا تطول والا لا علشان تتخمر ودي اسويها الحين
وترا سويت المعكرونيا بالبشاميل مثل ما قلتي خلطت المعكرونيا مع خلطة اللحم وايد حلوة صح تسلمين بس نسيت ما صورتها لو مصورتها جان نزلتها


بنت الكويت
تحتاج 10 دقايق بس عشان تتخمر :)
وبالعافيه على البشاميل والبيتزا مقدما :):)

مـنـدنـي
01-02-2009, 00:18
الله يسامحكم يلي حطيتو طبخات
يوعتوني
:(
بس هم تسلم اياديكم .. ابتداءاً من صاحبه الموضوع ميونيخاويه الى كل الاعضاء الي حطو طبخاتهم ..

iL Fenomeno
01-02-2009, 02:21
ميونيخاويه.. ما تبين زوج ياكل كل هل الاكل، ولا يتحلطم.. :p

مشكووره يوعتينا الصراحه.. :(

روح
01-02-2009, 02:47
روح
في طحين خاص بالكيك ؟؟؟!!!!!!!!


مادري :confused:
اختي قالت لي انتي حاطه طحين الخبز :confused:

نفح ـة عطـر
01-02-2009, 02:57
الللللللله

السلطه شكلها لذييييذ

بس شنو أقدر احط بدال التونه ؟؟

6r6be6a !!
01-02-2009, 06:47
الللللللله

السلطه شكلها لذييييذ

بس شنو أقدر احط بدال التونه ؟؟

و الروب بعد :( !!

زرقـــاء
01-02-2009, 21:26
أمـس وقـع الاختيـار علـي إني أسـوي الحلـو حـق المخيـم و تـوهقــــــت .. :/
شسـوي ! .. وأحـوووس بـدفـاتـر أمي و كتـب الطبــخ و لقيتهـا .. :D

http://www3.0zz0.com/2009/02/01/17/692777115.jpg (http://www.0zz0.com)


كيكـة كـاكـاو بـ التـوفـي

المقـاديـر :
ا) كـوب طحيـن
1) علبـة خليط كيك بـ الكاكاو الجـاهزة
3) بيـض
1\2) كـوب زيـت
1) كـوب مـاي
1) علبـة حليـب مركـز ومحلـى
1) كـوب بندق مفروم خشـن

http://www9.0zz0.com/2009/02/01/17/621259355.jpg (http://www.0zz0.com)


عشـان نسـوي التـوفـي لازم نحـط علبـة الحليـب المركـز بـ مـاي و اهـو يغلـي لـ مـدة 3 سـاعـات .. !

http://www8.0zz0.com/2009/02/01/17/836987348.jpg (http://www.0zz0.com)


نخلـط اللي بعلبـة الخليـط مع البيض والزيـت والمـاي ..

http://www8.0zz0.com/2009/02/01/17/874992908.jpg (http://www.0zz0.com)


ونصبـه بـ القـالب مـادري الصحـن هـذا اللي يتحــرك .. مـا أعرف أسمـه بـ الضبـط :o
ونحطــه بـ الفـرن !

http://www9.0zz0.com/2009/02/01/17/366781538.jpg (http://www.0zz0.com)


بمـا إنــي مـا لقيـت بندق مفروم ولا مقشـر حتـى .. اضطريـت أحطـه بـ الخلاط مـع قشـووره .. :/

http://www2.0zz0.com/2009/02/01/17/434796241.jpg (http://www.0zz0.com)


نطلع الحليـب المركز مـن الماي و نخليـه يبرد شوي بعدهـا نخلطـه مع البنـدق ..
المفروض يصيـر لـونـه أغمـج نفـس لـون التـوفـي .. بـس كنـت مستعيلـة وطلعتـه من المـاي بعـد سـاعـة بـس .. !

http://www8.0zz0.com/2009/02/01/17/575944978.jpg (http://www.0zz0.com)


بعـد الخلـط ..

http://www4.0zz0.com/2009/02/01/17/270774808.jpg (http://www.0zz0.com)


الكيكـة عقـب مـا طلعـت مـن الفـرن .. أول مـره بـ حيـاتـي أشـوف كيكـة عـويـة ..
نـص منتفـخ ونـص لأ :o .. بـس كلهـا مستـويـة ولله الحمـد :p

http://www12.0zz0.com/2009/02/01/17/262759068.jpg (http://www.0zz0.com)


نخليهــاا تبـرد شـوي و عقـب نصـب الخلطـة اللـي فـوق .. ونحطهــا بـ الثلاجـة ..

http://www9.0zz0.com/2009/02/01/17/963481943.jpg (http://www.0zz0.com)


و بـ الهنـا و الشفــا ..

http://www11.0zz0.com/2009/02/01/17/428568623.jpg (http://www.0zz0.com)


^^
هنـي بـ المخيـم .. :D

اسـتـبـرق
01-02-2009, 23:30
شكرا مندني على مرورك :)

الفينومينو:
شكرا على مرورك
ارجو ان يكون في حدود بالكلام ما يتم تعديها !!!



روح :
لا عادي هو نفسه الطحين :)

نفحه عطر:
التونه معطيتها نكهه شوي ..ممكن تقللين كميتها بدال الاثنين حطي واحد :)

طرطبيطه :
الروب مو مبين طعمه بالسلطه :) اذا تبين تستغنين عنه شيليه لان طعمه مو مبين فيها فما اعتقد اذا شلتيه بيفرق :)



زرقاء اليمامه :
تسلللللللللم اييييدج ..شكلها يشوق وااااايد ..التوفي على الكيك من الاشياء المفضله :)

تدرين ليش تطلع عويه ؟؟ لانه لمه صبتيها بالقالب ما كانت متساويه الظاهر او صوب مركز اكثر من الصوب الثاني ..واذا تبين كيك احلى واحلى جربي ماركه روبن هود وااااايد فظيع :)
يعطييييييييج العافيه اطبقها ان شاءالله ونجربها :)

زرقـــاء
02-02-2009, 00:05
^^

الله يعـافيـج .. :)

لأ آنـا سـاويتهـا عـدل .. بـس اللـي اتـوقـع إنـه الجـانـب اللـي منتفـخ كـان أقـرب عنـد النـار مـن الصـوب الثـانـي !
هـذا اللـي استنتجتـه .. :p

روبـن هـود اللـي فيهـا شكـل ريّـاال قـزم لـونـه أبيـض .. ؟

اسـتـبـرق
02-02-2009, 00:10
يمكن ليش لا:p

روبن هود العلبه الصفره اللي فيها صوره ريال لابس كبوس روبن هود :)

bent elq8
02-02-2009, 01:55
ميونخاويه تسلم ايدج على طريقت البيتزا بالنقانق سويتها امس وايد حلوة الكل مدحها

بوعابد
02-02-2009, 01:59
حلو كرات الككاو

المقادير:

http://kuwaitiah83.jeeran.com/photos/jpg/2037686_lm.jpg
بسكوت مطحون- فليك - قيمر- حليب مكثف -جبن كيري

الطريقه :
1- نطحن البسكوت

http://kuwaitiah83.jeeran.com/photos/jpg/2037687_lm.jpg

2- نضيف عليه القيمر والفليك ونخلطه عدل لين تصير عندنا عجينه قابله للتشكيل وما تلصق بالايد

http://kuwaitiah83.jeeran.com/photos/jpg/2037688_lm.jpg

http://kuwaitiah83.jeeran.com/photos/jpg/2037689_lm.jpg

3- نشكل البسكوت

http://kuwaitiah83.jeeran.com/photos/jpg/2037690_lm.jpg

4- نخلط الجبن والقيمر والحليب المكثف (الكميه على حسب كميه البسكوت اللي عندنا )

http://kuwaitiah83.jeeran.com/photos/jpg/2037747_lm.jpg

5- نصبه الخليط فوق الكرات ونزينه بصلصه الككاو وقززوا الكرات باعواد الاسنان الخشب

http://kuwaitiah83.jeeran.com/photos/jpg/2037748_lm.jpg


تقدرون تزينونه بالفليك :)
بالعافيه:)

خووووش حلو يعطيج العافية
هل لما يخلص ينحط بالثلاجة ولا لأ ؟؟؟
وجم المدةالي ينحط بالثلاجة
ويعطيج العافية :) :) :)

نفح ـة عطـر
02-02-2009, 02:58
ماحب التونه :(

/

بوعابد ..

الاحسن انه ما يطول بالثلاجه ..

لان البسكوت يصير يابس و جامد : /

اسـتـبـرق
02-02-2009, 10:30
بنت الكويت
الله يسلمج اسعدني كلامج والله :) بالعافيه اختي :)
بس اشلون طريقتج في فرد العجينه ..لانها تعبتني للامانه في الفرد وما قدرت اساويها بالشكل المطلوب ؟؟


بو عابد
الله يعافيك ..
انا ما حطيته بالثلاجه ما يحتاي :)

تفحه عطر:
شيليها.وجربيها وقولي لنا على الطعم عيل اشلون صاير :):)

Freddie
02-02-2009, 11:58
أمـس وقـع الاختيـار علـي إني أسـوي الحلـو حـق المخيـم و تـوهقــــــت .. :/
شسـوي ! .. وأحـوووس بـدفـاتـر أمي و كتـب الطبــخ و لقيتهـا .. :D

http://www3.0zz0.com/2009/02/01/17/692777115.jpg (http://www.0zz0.com)


كيكـة كـاكـاو بـ التـوفـي

المقـاديـر :
ا) كـوب طحيـن
1) علبـة خليط كيك بـ الكاكاو الجـاهزة
3) بيـض
1\2) كـوب زيـت
1) كـوب مـاي
1) علبـة حليـب مركـز ومحلـى
1) كـوب بندق مفروم خشـن

http://www9.0zz0.com/2009/02/01/17/621259355.jpg (http://www.0zz0.com)


عشـان نسـوي التـوفـي لازم نحـط علبـة الحليـب المركـز بـ مـاي و اهـو يغلـي لـ مـدة 3 سـاعـات .. !

http://www8.0zz0.com/2009/02/01/17/836987348.jpg (http://www.0zz0.com)


نخلـط اللي بعلبـة الخليـط مع البيض والزيـت والمـاي ..

http://www8.0zz0.com/2009/02/01/17/874992908.jpg (http://www.0zz0.com)


ونصبـه بـ القـالب مـادري الصحـن هـذا اللي يتحــرك .. مـا أعرف أسمـه بـ الضبـط :o
ونحطــه بـ الفـرن !

http://www9.0zz0.com/2009/02/01/17/366781538.jpg (http://www.0zz0.com)


بمـا إنــي مـا لقيـت بندق مفروم ولا مقشـر حتـى .. اضطريـت أحطـه بـ الخلاط مـع قشـووره .. :/

http://www2.0zz0.com/2009/02/01/17/434796241.jpg (http://www.0zz0.com)


نطلع الحليـب المركز مـن الماي و نخليـه يبرد شوي بعدهـا نخلطـه مع البنـدق ..
المفروض يصيـر لـونـه أغمـج نفـس لـون التـوفـي .. بـس كنـت مستعيلـة وطلعتـه من المـاي بعـد سـاعـة بـس .. !

http://www8.0zz0.com/2009/02/01/17/575944978.jpg (http://www.0zz0.com)


بعـد الخلـط ..

http://www4.0zz0.com/2009/02/01/17/270774808.jpg (http://www.0zz0.com)


الكيكـة عقـب مـا طلعـت مـن الفـرن .. أول مـره بـ حيـاتـي أشـوف كيكـة عـويـة ..
نـص منتفـخ ونـص لأ :o .. بـس كلهـا مستـويـة ولله الحمـد :p

http://www12.0zz0.com/2009/02/01/17/262759068.jpg (http://www.0zz0.com)


نخليهــاا تبـرد شـوي و عقـب نصـب الخلطـة اللـي فـوق .. ونحطهــا بـ الثلاجـة ..

http://www9.0zz0.com/2009/02/01/17/963481943.jpg (http://www.0zz0.com)


و بـ الهنـا و الشفــا ..

http://www11.0zz0.com/2009/02/01/17/428568623.jpg (http://www.0zz0.com)


^^
هنـي بـ المخيـم .. :D

حلوه ؟ لانه شكلها يشوق وبسويها :o

زرقـــاء
02-02-2009, 15:52
^^

آنـا مسويتهـا وتسـأل بعــد ؟ :eek: << امــش يـالثقـة :D
لـوووول .. إي حدهــاا لذيــذة بـس استخدم الخليـط مثـل مـا قـالـت ميونيخاويـة " روبـن هـود " .. !



يمكن ليش لا:p

روبن هود العلبه الصفره اللي فيها صوره ريال لابس كبوس روبن هود :)

إن شـالله أجربـه المـره اليـاايـة .. :)

..

إي صـح .. في خطـوة آنـا لغيتهـا لأن حسيـت مـا لهـا داعـي .. :/
اللـي إهيـا تنقـص الكيكـة مـن النـص بـ شكـل أفقـي و تحــط بينهـم طبقـة خفيفـة من حشـوة الكـرز ..
حسيـت راح تكسـر طعـم الكـاكـااو فـ شلتهـا مـن عرجهـا .. :p

Freddie
02-02-2009, 16:16
لوووول :p خلاص بسويها هالفتره لاني اليوم عطلت .. بس بكسر البندق اكثر

زرقـــاء
02-02-2009, 17:23
^^

مـو انـت اللـي تكسـره .. !
لمـا تروح المطحنـة تقـولهـم أبيـه مفـروم و خـالـص ..
بس آنـا مـا لقيـت .. فـ حطيتـه بالخلاط ..

Freddie
02-02-2009, 17:40
^^

مـو انـت اللـي تكسـره .. !
لمـا تروح المطحنـة تقـولهـم أبيـه مفـروم و خـالـص ..
بس آنـا مـا لقيـت .. فـ حطيتـه بالخلاط ..
اهااا هيك لكان اوكي اول ماسويها اقولج رايي

bent elq8
02-02-2009, 18:10
بنت الكويت
الله يسلمج اسعدني كلامج والله :) بالعافيه اختي :)
بس اشلون طريقتج في فرد العجينه ..لانها تعبتني للامانه في الفرد وما قدرت اساويها بالشكل المطلوب ؟؟




الله يعافيج يا الغالية :)
طريقتي ماكو عادي فردتها بايدي بس صج شوي كانت ترجع بس قمت اضغط عليها شوي اكثر وما قامت ترجع بعدين حطيت المكونات وصارت زينة ومتساوية :)
هذي صورت العجينة بعد الفرد :p

http://www10.0zz0.com/2009/02/02/14/674742845.jpg

وهذي صورت البيتزا قبل ما ادخلها الفرن :p الخطوة الثانية

http://www10.0zz0.com/2009/02/02/14/403511388.jpg

وهني بعد ما استوت الخطوة الثالثة :p

http://www10.0zz0.com/2009/02/02/14/332218607.jpg

عاد الصور لكم عليها شوي مبتداة في تصوير الاطباق الي اسويها هههه :D

اسـتـبـرق
02-02-2009, 18:38
بنت الكويت
شكل بيتزتج احلى وتشوق اكثر

شنو خلطتج اللي استخدمتيها ؟؟
:)

bent elq8
02-02-2009, 18:48
بنت الكويت
شكل بيتزتج احلى وتشوق اكثر

شنو خلطتج اللي استخدمتيها ؟؟
:)

مشكورة ميونخاويه
خلطتي وين يعني انا خذيت المقادير والمكونات منج وما غيرت شيء كلش
الا الزيتون والفلفل الاخضر البارد مخلصين ما حطيتهم
بس ما حطيت بسطرمه لا حطيت مرتدله وشوي نقانق لانه بقا بعد ما حطيت بالاطراف
الصلصة الحمرا انا سويتها شوي معجون طمام مع شوي كاتشب وانا اضيف عليها شوي فلفل اسود وطبعا اول شيء زيت وشوي بصل مفروم صغار ورشة بسيطة جدا ملح وطبعا لما حطيت المعجون حطيت بعد ملح شوي علشان المعجون ما فيه ملح :)

اسـتـبـرق
02-02-2009, 18:52
اها
انا توقعت مغيره المكونات اللي تنحط :) زين سويتي غيرتي البسطرمه لانها شوي يابسه بالاكل :)
قواج الله وبالعافيه :)

>> Rainbow <<
03-02-2009, 10:12
لقيتـــه .. :D
قصــدي هـــذا (http://diwania.alazraq.com/showpost.php?p=2350698&postcount=206) .. !

سـؤاال .. البطـاط لازم تنقعينـه قبـل .. ؟




سـويته امـس وطعمـه لـذيـذ كـان
و البطـاط إلـي كـان ضعيـف طعمـه كـان احـلى :D



http://www11.0zz0.com/2009/02/03/06/415425036.gif (http://www.0zz0.com)


مـو واضحـه



واليـوم بسوي كـرات الكـاكاو مره سويتـه على كيـك
بس شكلـه صار استغفر اللـه :/ لمن الكيـك ذاااااااااب جـان اقطـه وماكملتها :/

زرقـــاء
03-02-2009, 20:38
^^

شمعنـــى آنـا مـا ضبطــت معـااي .. :$
عليــج بـ العـافيـة :)

اسـتـبـرق
03-02-2009, 20:40
رينبو :
بالعافيه :) تسلم ايدج :)

زرقاء اليمامه :
لانج حاطه رشه بهارات :)

>> Rainbow <<
04-02-2009, 09:47
زرقـاء ,,
لوووول جربـي سويـه ثـانـي مـره مـع قفـاش مـادري قفشـات بهـارات مـو رشـه :p
اللـه يعـافيـج


ميـونخـاويـه ,,
صـح انـا حطيـت قفشتيـن وشـوي كبـار :×
اللـه يسلمـج

مجنونة باتي
13-02-2009, 15:57
السلام عليكم

اختي ميونيخاوية سجلي عندج....... اعجابي فيج وبأطباقج

انا كل مرة ادش واقرا بس قلت تستاهل ميونيخاوية اكتب رد لها لأن فعلا مجهود تشكرين عليه

كنت ابي أسألج عن البيتزا الي سويتي اطرافها نقانق.......ماكو عجينة جاهزة
لاني عمري ماضبطت عجينة معاي:(

اسـتـبـرق
14-02-2009, 00:44
مجنونه باتي
سجلنا :) ما تقصرين على هالمرور تستاهلين الطيب :)

بالنسبه للعجينه
جربي العجينه اللي استخدمتها بالبيتزا وبتعجبج ان شاءالله :)

مـنـدنـي
15-02-2009, 04:30
بنات وشباب مشتهي مموش بس حشو الربيان يكون بروحه مو مخلوط
وعلى جنب رقيه باااااااارده وحمره طعمها شكر + لبن
:rolleyes:

اسـتـبـرق
15-02-2009, 15:01
مندني
تفضل

http://diwania.alazraq.com/showthread.php?t=141510&page=7

كويتيه والنعم
16-02-2009, 16:01
ميونيخاويه
بغيت اسئلج
تعرفين شلون يسوون ال Ranch Sauce ?
و اذا تعرفين ممكن تكتبين لنا الطريقه ما عليج أمر:o ؟

اسـتـبـرق
17-02-2009, 16:19
ميونيخاويه

بغيت اسئلج
تعرفين شلون يسوون ال ranch sauce ?

و اذا تعرفين ممكن تكتبين لنا الطريقه ما عليج أمر:o ؟

لا والله ما اعرفها .:)
بس ان شاءالله اذا عرفتها بنزلها :)

كويتيه والنعم
19-02-2009, 17:34
لا والله ما اعرفها .:)
بس ان شاءالله اذا عرفتها بنزلها :)


o.k
مشكوره :)

jori_q8
20-02-2009, 18:37
معاناة الطبخ بالذات اذا موظفة ... مرات اطبخ جزء من بالليل واحضره ارد اكمل عقب مارد من دوامي :(

بس مقزرتها اكل ايطالي صرت فنانة فيه اسهل شي والاشياء الثقيلة للعطل اخليها :D:p


بصراحة جربت من ميونخاوية اشياء وايد ... شاكرتلج هالاستفادة :)

اسـتـبـرق
20-02-2009, 20:06
معاناة الطبخ بالذات اذا موظفة ... مرات اطبخ جزء من بالليل واحضره ارد اكمل عقب مارد من دوامي :(

بس مقزرتها اكل ايطالي صرت فنانة فيه اسهل شي والاشياء الثقيلة للعطل اخليها :d:p


بصراحة جربت من ميونخاوية اشياء وايد ... شاكرتلج هالاستفادة :)

الله يعينج جوري :)
اسعدني مرورج ويسعدني ان الموضوع قاعد يحقق اهدافه :)

Al7ReJa
27-02-2009, 03:37
قـاعـد أسوي هـالطبـخه ..

::

http://thumbs.bc.jncdn.com/e2cbd77cae9a9590c553990f20097c62_lm.jpg

حـالياً بالفـرن .. الله يستـر

:p

بـس سؤال .. البـطاط " نفـوحه " قبـل لانـحطه ولا لا ..؟!

اسـتـبـرق
27-02-2009, 19:12
قـاعـد أسوي هـالطبـخه ..


::


http://thumbs.bc.jncdn.com/e2cbd77cae9a9590c553990f20097c62_lm.jpg


حـالياً بالفـرن .. الله يستـر


:p


بـس سؤال .. البـطاط " نفـوحه " قبـل لانـحطه ولا لا ..؟!


لا ما تفوحينه :):)
عسى بس ظبطت ؟:)

Madridista4eveR
03-03-2009, 17:50
^
اي ماشاءالله عليها ضبطته :p

،،

اسـتـبـرق
03-03-2009, 17:56
مدريديستا فور ايفر
شكرا على مرورك وعليكم بالعافيه

Al7ReJa
03-03-2009, 18:53
كاااك :×

مينيخـاويه .. آنـا ولـد :D

هـذي الطـبخه

::

http://up111.arabsh.com/s/1rjkz87xed.jpg (http://up111.arabsh.com/)

وهذا حـلو كنـتي حـاطته ..

" مـاخلو فيه شيئ الجماعه .. مالحقت أصوره حتى :o "

::


http://up111.arabsh.com/s/ivp4sasue8.jpg (http://up111.arabsh.com/)

اسـتـبـرق
03-03-2009, 19:05
الحريجه
اعذرني التبس علي النك
جنه البطاط شوي محترق ولا الصوره جذي !!!!! :) :)
عليكم بالعافيه .خوش تطبيق :)

Al7ReJa
03-03-2009, 20:55
لا عـادي ..

لا تـأثير " فـوتوشوب "

قـواج الله :)

كويتيه والنعم
06-03-2009, 23:50
Cherry Cheese Cake

المقادير :

http://www7.0zz0.com/2009/03/06/20/638655721.jpg
2 دريم ويب
1 جبنه فيلادلفيا
باكيتين جبنة كيري (12 حبه)
حشوة كرز معلب
علبه بسكوت دايجستف
قالب زبده

http://www7.0zz0.com/2009/03/06/20/638655721.jpg

[/URL]
http://www7.0zz0.com/2009/03/06/20/550859737.jpg

اول شي نفتت البسكوت بالمطحنه
بعدين نحط عليه الزبده بعد ما نذوبها


http://www7.0zz0.com/2009/03/06/20/335977833.jpg

الحين نحط عجينه البسكوت بالقالب و نوزعها بالتساوي و بعدين ندخل القالب الفرن 10 دقايق عشان يتحمر البسكوت و يصك


http://www7.0zz0.com/2009/03/06/20/487890062.jpg

(http://www7.0zz0.com/2009/03/06/20/638655721.jpg)
http://www7.0zz0.com/2009/03/06/20/532454023.jpg

الحين نحط الدريم ويب بالخلاط و نحط معاه نص قلاص ماي لما يصير مثل الكريمه ، و نضيف جبنه فيلادلفيا و بعدين كيري ، و نعصر عليه عصرة ليمون


http://www7.0zz0.com/2009/03/06/20/408473763.jpg

نطلع القالب من الفرن و نخليه لما يبرد ، بعدين نحط عليه الخلطه و نخليه متساوي من فوق ، بعدين ندخل القالب بالثلاجه ساعتين او اكثر


http://www7.0zz0.com/2009/03/06/20/630239753.jpg
[URL="http://www7.0zz0.com/2009/03/06/20/630239753.jpg"] (http://www7.0zz0.com/2009/03/06/20/408473763.jpg)
بعدين نطلع القالب و نحط عليه ال cherry و نرد نحطه بالثلاجه مده ساعه

بعدين نطلعه و نفج القالب بس انا توهقت ما عرفت ابطل القالب :o، بعد خفت اخرب الكيكه تدرون بعد تعبانه عليها ، باجر ان شاء الله اطلعها و اصورلكم الكيكه بالشكل النهائي :yes:

و نقدم الكيكه و بالعافيه :p

اسـتـبـرق
07-03-2009, 00:44
كويتيه والنعم
تسلللم ايدج وبالعافيه :)
تدرين عاد التشيز كيك مو وايد تظبط وياي !! مادري ليش !!!؟
بجرب خطواتج وان شاءالله تظبط :)

كويتيه والنعم
07-03-2009, 01:46
كويتيه والنعم
تسلللم ايدج وبالعافيه :)
تدرين عاد التشيز كيك مو وايد تظبط وياي !! مادري ليش !!!؟
بجرب خطواتج وان شاءالله تظبط :)

الله يسلمج و يعافيج حبيبتي :)
عاد سهل ، و هاذي اول مره اسوي Cheese Cake
ان شاء الله تضبط معاج :)

ثلاثي الأبعاد
07-03-2009, 23:04
sundae cake

http://www.mondellis.com/images/specialty/chocolatesundae_sm.jpg

هذي الكيكه ................ مع اني مو كلش مع الكاكاو بالكيك .. بس هذي غييييييييييييير

اسـتـبـرق
07-03-2009, 23:06
ثلاثي الابعاد
شكلها مو طبيعي !!!!
شغل بيت ولا مطاعم ؟؟

ثلاثي الأبعاد
10-03-2009, 00:18
ثلاثي الابعاد
شكلها مو طبيعي !!!!
شغل بيت ولا مطاعم ؟؟


هالصوره من النت ..

بس التجربه في البيت .. و حطيت الصوره و الاسم عشان قلت يمكن نتعرفونها .. كيكة السنداي

و بصراحه شي :)

اسـتـبـرق
10-03-2009, 00:21
ثلاثي الابعاد
مشكور على التوضيح نجربها ان شاءالله :)

SPeeDY
12-03-2009, 11:32
عندي مشكله مع الشيره ..
لما طبخت الشكر وصبيتها عالقالب صارت يابسه .. مع اني كنت حاط القالب بجدر فيه ماي .. بس هم ما لانت .. شالحل !!

Bo_3mra
12-03-2009, 11:49
السلام عليكم

كيف الحال

بالسينما اذا طلبت ناشوز يحطون معاه جبن

بعرف شلون اسوي الجبن ولا من وين ايبه واذا فيه وصفه حق ناشوز بعد ماتقصرون

اسـتـبـرق
12-03-2009, 12:36
سبيدي
الشيره تخلي الشكر دبل الماي.. مثلا قلاصين شكر تضيف عليهم قلاص ماي وتطبخهم على نار هاديه لين يغلي الخليط واول ما تشوفه يغلي تضيف عليه عصره ليمون واذا تبي لونها يصير احمر شوي ضيف عليه الزعفران :)

بو عمره :
وعليكم السلام
الصلصه موجوده جاهزه بمركز سلطان :)
وهذي وصفه فيها جبن الناتشوز

http://diwania.alazraq.com/showthread.php?t=141510&page=33

SPeeDY
12-03-2009, 15:42
مشكوره استبرق عندي سؤال ثاني بعد :o

الكريم كراميل ظل تقريبا ساعه وربع عالنار "حمام ماي" اتوقع جذي يسمونه ..
وما صارت يابسه .. من فوق صكت بس لما ادخل السجينه احس انها لينه من داخل ..
الحين حطيتها بالثلاجه على امل انها تصك ..

اسـتـبـرق
12-03-2009, 16:56
مشكوره استبرق عندي سؤال ثاني بعد :o

الكريم كراميل ظل تقريبا ساعه وربع عالنار "حمام ماي" اتوقع جذي يسمونه ..
وما صارت يابسه .. من فوق صكت بس لما ادخل السجينه احس انها لينه من داخل ..
الحين حطيتها بالثلاجه على امل انها تصك ..
سبيدي
اللي فهمته انك تبي الكراميل يصير صاك مره وحده عدل؟؟؟

SPeeDY
12-03-2009, 17:02
^^
اي ابيه يكون صاك .. بس عاد مو يكون صاك حيل .. بس انا احس انه راح يصير مـادري شلون :/

اسـتـبـرق
12-03-2009, 17:11
سبيدي
بالعكس الكراميل لمه يكون من فوق صاك ومن داخل لين لمه تدخل السجين هذا وضعه الطبيعي اذا شفته جذي يعني انت مسويه صح :) ما يصير صاك كله خاصه اذا انت مزين فيه الطبق من فوق لمه تاكله تلقى بس القشره اللي فوق صاكه لكن من داخل لين وشبه سائل ثقيل :):)

SPeeDY
12-03-2009, 17:15
مشكوره استبرق ..
عاد اليوم بوديه معاي بيت يدتي .. ان شاء الله يعجبهم :p

اسـتـبـرق
12-03-2009, 17:18
العفو وبالتوفيق :)

Bo_3mra
12-03-2009, 18:16
الله يعطيج الف عافيه استبرق

انزين فيه انواع ولا نوع واحد وشنو الاحسن

برشلوني صميم
12-03-2009, 18:21
راح احطلكم موضوع


عن وسكي قطر :d


الي هو الكرك انتظروووه


@@

makkay
12-03-2009, 20:47
كاااك :×

مينيخـاويه .. آنـا ولـد :D

هـذي الطـبخه

::

http://up111.arabsh.com/s/1rjkz87xed.jpg (http://up111.arabsh.com/)

وهذا حـلو كنـتي حـاطته ..

" مـاخلو فيه شيئ الجماعه .. مالحقت أصوره حتى :o "

::


http://up111.arabsh.com/s/ivp4sasue8.jpg (http://up111.arabsh.com/)






راعية بيت ما شا الله :p

L.Suarez
12-03-2009, 20:50
^^

يابخـت ريلهــا بيتمتع بطبخـاتها :p ..

اسـتـبـرق
13-03-2009, 01:59
مكاي.. واف توريس
ترى الموضوع متعوب عليه وما انكتب عشان الاستظراف !!!!!!.على الاقل قدروا المجهود اللي انبذل فيه .
واذا تبون تكتبون هالنوع من الردود ترى في مواضيع وايد ممكن تحتوي ردودكم وتليق لها !!!
شكرا

L.Suarez
13-03-2009, 03:40
^^

سـوري :o ..
وحقج علينا :)

اسـتـبـرق
13-03-2009, 19:30
تورتيلا بفاهيتا الدجاج

المقادير:

http://thumbs.bc.jncdn.com/5ae3fb29e254e9149bb96ffd011827d4_lm.jpg

4 كوب طحين - قفشه متوسطه بيكينغ باودر- قفشه متوسطه ملح - نصف كوب زيت - كوب ونص ماي دافي - كريمه حامضه- جبن شيدر- فلفل هالابينو- دجاج مقطع ( استخدمت شاورما دياي ) - 2 بصل - فلفل بارد ( اخضر - احمر - اصفر ) - بهارات - ملح - فلفل اسود - ربع كوب عصير ليمون - ملعقتين كبيره صلصه صويا - ملعقه متوسطه ثوم مهروس- ملعقه كبيره خل - 2 ملعقه كبيره زيت - ملعقه صغيره توم بودر - ملعقه صغيره بصل بودر

الطريقه :

اول شي راح نبدي مع خبز التورتيلا

1- نخلط الطحين والبيكنغ باودر والملح

http://thumbs.bc.jncdn.com/1ac5cb271787b8f2e4463ba1dde0549c_lm.jpg

2- نضيف الزيت ونخلط

http://thumbs.bc.jncdn.com/c22b94aad2c74c6a7a9a966c183d8c68_lm.jpg

3- نضيف الماي تدريجيا ونخلط لين يتماسك الخليط ..نخلي العجينه على صوب لمده نص ساعه

http://thumbs.bc.jncdn.com/e3946f2619e036dc9b6dc398a3fc8e81_lm.jpg


4- نقطع العجينه الى دوائر صغيره ونغطيها ونخليها لمده 15 دقيقه

http://thumbs.bc.jncdn.com/06d2f345bf4225353e84b101c31fd3f7_lm.jpg

5- نفرد العجينه بالنشابه

http://thumbs.bc.jncdn.com/827738caf9eebe1b2accd90dc304ddfc_lm.jpg

6- نسخن العجينه على التاوه او على المقله مع التقليب بس يفضل التاوه

http://thumbs.bc.jncdn.com/6397a8cfbc1e3d2dcea7296e8d673041_lm.jpg

7- يصير جذي

http://thumbs.bc.jncdn.com/e4ebb04c92caa40b04ad13ce09135cad_lm.jpg


نروح للفاهيتا

1- نسوي التتبيله الخاصه بالدياي وهي عباره عن ( بصله مبشوره - ربع كوب عصير ليمون - ملعقتين كبيره صلصه صويا - ملعقه متوسطه ثوم مهروس- ملعقه كبيره خل - 2 ملعقه كبيره زيت - ملعقه صغيره ثوم بودر - ملعقه صغيره بصل بودر - علبه كريمه حامضه) نخلطهم مع بعض ونضيف عليهم الدياي عقب ما نغسله ونخلطه ونغطيه ونخليه بالثلاثه لمده تقريبا ساعتين او اكثر

http://thumbs.bc.jncdn.com/fd7fc1ce61b42b7ef0f04d658ab4b62e_lm.jpg


2- نحط الدياي بصينيه وندخلها الفرن لين يستوي شوي

http://thumbs.bc.jncdn.com/51b7ffcd1a1d61b369b48f4a3de7c974_lm.jpg

2- نحمس بصله

http://thumbs.bc.jncdn.com/97d95e9d1a1cccfd69e9ecd49be15daa_lm.jpg

3- نضيف الفلفل ( الاخضر والاحمر والاصفر) مع بهارات حسب الذوق

http://thumbs.bc.jncdn.com/d76281bfab30a199cabfb65114ca6d76_lm.jpg


4- نضيف عليهم الدياي اللي سويناه بالفرن ونحركه شوي

http://thumbs.bc.jncdn.com/659bc92312048796750191e553b4032f_lm.jpg


الفاهيتا الحين صارت جاهزه

1- ناخذ خبز التورتيلا ونحط عليه شويه كريمه حامضه وشويه من حمسه الفاهيتا وشويه جبن مبشور ( تشيدر)

http://thumbs.bc.jncdn.com/42e3f462c7261bb132e668bd1c997482_lm.jpg

2- نلف الخبز ونسكره عدل باعواد الاسنان ونقدمه مع كريمه حامضه او صلصه الناتشوز الحمرا ولا تنسون فلفل الهالابينو :)

http://thumbs.bc.jncdn.com/5719c4229fa7da6eefa4202c78da2509_lm.jpg


http://thumbs.bc.jncdn.com/dedb6ee6e7066c53c923087c0a97eaeb_lm.jpg

صوره اقرب

http://thumbs.bc.jncdn.com/783561ce986ce01313dcaee92a564d17_lm.jpg



بالعافيه :)

يفضل استخدام البهارات المكسيكيه

اسـتـبـرق
13-03-2009, 20:25
الله يعطيج الف عافيه استبرق

انزين فيه انواع ولا نوع واحد وشنو الاحسن

بو عمره مادري والله
بس تقدر انت تغير بالصلصه بحيث انك تضيف عليها مايونيز وشويه خل :)

برشلوني صميم :
ننتظر الكرك ان شاءالله :)

Bo_3mra
15-03-2009, 14:48
^^^

اها الله يعطيج العافيه

انزين تعرفين تسوين خلطة ثوم نفس المطاعم لانه جربت ولا مره طلع شي عدل

برشلوني صميم
15-03-2009, 15:39
استبرق بقولج شئ الحين هاي الي اسمه محروق صبعه هو نفسه الي


اسمه مثلوثه عند السعوديه و ثريد عن قطر ولا لا يعني هو الخبز المكسر


الي نشتريه من الجمعيات ونحط عليه صالونا ولا لا


الشئ الثاني صراحه اعجبتني هاي تورتيا بفاهيتا الدجاج صراحه حده يجنن


بخلي اختي تشوف الموضوع عشان تسويه وان شاء الله تصير مثلج وتعرف


اممم عن الكرك اختي ترى هو حليب يعني مو اكله فيصير احطه لان مثل ماقلت


يعني هو حليب وبسيط شغله يعني مايبيله شئ ؟


@@

اسـتـبـرق
15-03-2009, 17:01
بو عمره
اذا تقصد اللي يقدمونها مع الدياي بانواعه انا ما جربتها شخصيا لكن اللي عرفته انها بهالمقادير
بطاطتين مسلوقتين حجم صغير مع ملح وقفشتين روب و4 فصوص ثوم مدقوق وليمون... عقب ما تقشر البطاط اخلطهم كلهم مع بعض بالخلاط وبس :)


برشلوني صميم:
اي محروق صبعه هو الثريد :)

اممم عن الكرك اختي ترى هو حليب يعني مو اكله فيصير احطه لان مثل ماقلت


يعني هو حليب وبسيط شغله يعني مايبيله شئ ؟

برشلوني جيك الشروط




الديوانيه مفتوحه للجميع وباي وقت لكن فيه 3شروط :

1- لا للمنقول ( كوبي وبيست )
2- ان يكون الطبق من تطبيق وتصوير الاعضاء
3- اي طبخه مقبوله بما انها من تطبيق وتصوير الاعضاء حتى لو كانت توست وجبن :)


اي شي ممكن تفيدنا فيه تقدر تحطه سواء كان اكل او شي ينشرب :)

شكرا

Freddie
15-03-2009, 17:39
استبرق الفهيتا مسويها من قبل بس بدون الصلصه الي حاطتها بجرب اسويها معاها بس عيب الاكله فيها وايد كيلوري

Bo_3mra
15-03-2009, 20:30
استبرق

اي اللي قدمونها مع المشاوي الدياي

والله يعطيج العافيه

ثلاثي الأبعاد
15-03-2009, 20:53
حليب كرك ؟

جني قاري هالاسم في مينيو مطعم فريج صويلح ..

اذكر انه مكتوب عليه حليب و جاي بالطريقه القديمه ؟

برشلوني صميم
16-03-2009, 17:38
حليب كرك ؟

جني قاري هالاسم في مينيو مطعم فريج صويلح ..

اذكر انه مكتوب عليه حليب و جاي بالطريقه القديمه ؟


الحين بحطه بس شوفه وادعيلي :cool:


بس اروح ادور موقع صور عشان احط الصور :D


@@

برشلوني صميم
16-03-2009, 18:16
كـــرك :cool:

المستلزمات لتحضير الكرك


1-اول شئ حليب (يعني اكيد حليب ولا ليش اسمه كرك :p)

2- جدر فاضي :D

3- سكر

4- هيل

5- حليب سائل (سايل مادري اي وحده صح :()

6- قلاص :p

وبس


عمليه التحضير (حسيت اني بحضر ارواح :D)


سيدتي خلج وياي لاتلعبين بالتلفون وخلج مركزه

http://filaty.com/i/903/1.124/sora008.jpg

اول شئ تجيبين جدر فاضي :p وعقب تحطين ماي طبعا الماي على حسب الاشخاص الي

بيشربون يعني مثلا انا حطيت شوي لان كان بس لي وماكان حد وياي




http://filaty.com/i/903/2.126/sora009.jpg

وعقب حطوا الجاي البودره يعني لاحد يحطلي لبتن :( وطبعا على حسب الاشخاص


يعني انا حطيت قفشه وحده وكانت كافيه لي



http://filaty.com/i/903/6.353/sora010.jpg



وعقب حطوا السكر وطبعا على حسب الطلب




http://filaty.com/i/903/1.050/sora013.jpg



وعقب تحطونه على الشوله وانتبهو من هاذي الخطوه لان اصبعي احترق منها :(



http://filaty.com/i/903/9.413/sora014.jpg

وعقب تحطون قفشه صغيره من الهيل المطحون يعني لاحد يحطلي هيل مو مطحون :D



http://filaty.com/i/903/2.399/sora016.jpg


وتخلونه يطبخ لين يصير اسوووود مثل لون شعر زينب العسكري :p




http://filaty.com/i/903/8.223/sora017.jpg


وعقب تحطون حليب سايل مادري سائل المهم انه حليب قوطي ويكون نص قوطي


http://filaty.com/i/903/2.467/sora018.jpg


وعقب تحطين قفشه وتحركين الحليب بس مو وايد يعني بس فرتين وخلاص

وتخلينه لين يفوح لين يرتفع الحليب وباقي شوي ويطلع من الجدر عقب طفي النار



http://filaty.com/i/903/1.196/sora023.jpg


وعقب تاخذي شخاله وتصبين الحليب من بينها (الله على الفصحى :p)

الا شرايكم بلون الولاعه عجيب مو :D



http://filaty.com/i/903/3.084/sora025.jpg


وعلي بالعافيه



وسلامتكم ان شاء الله راح احط اكلات ثانيه مثل الهريس والجريش بس انطروا رمضان عشان احطه :p



@@

اسـتـبـرق
16-03-2009, 18:35
يعطيك العافيه اخوي برشلوني صميم
توقعت ان الكرك فيه اضافات ثانيه لكن طلعت طريقه طباخه هي اللي غير :)
ننتظر اطباقك ان شاءالله ويريت يكون من ضمنها ( مجبوس السمج ) القطري :)

برشلوني صميم
16-03-2009, 18:54
يعطيك العافيه اخوي برشلوني صميم
توقعت ان الكرك فيه اضافات ثانيه لكن طلعت طريقه طباخه هي اللي غير :)
ننتظر اطباقك ان شاءالله ويريت يكون من ضمنها ( مجبوس السمج ) القطري :)


الله يعافيج خيتو

مع اني ماحب مجبوس سمج بس راح اقنع اهلي يسوونه

مع اني افضل مشخول سمج لانه احلى

@@

اسـتـبـرق
16-03-2009, 19:00
برشلوني صميم
المشخول تقصد عيش ابيض( جاول ) مع سمج ؟؟

برشلوني صميم
16-03-2009, 19:06
برشلوني صميم
المشخول تقصد عيش ابيض( جاول ) مع سمج ؟؟


المشخول هو هاي الي عيش ابيض وتحطين عليه

خضره ويصير العيش بعضه لونه اصفر

وطبعا اهم شئ فيه انه هو البطاط والجزر

ويكون السمك فوقه

واسمه مشخول لانج تشخلين فيه الخضره .. على مااعتقد :p

@@

اسـتـبـرق
16-03-2009, 23:24
مشكور برشلوني صميم على التوضيح . نفس اللي عندنا بس احنا ما نحط جزر وياه..توقعت ان الاسم يفرق عشان جذي استفسرت:) :)

برشلوني صميم
21-03-2009, 21:57
هاي طباخين وطباخات

شلوونكم وشلون الطبخ معاكم


المهم اوانا شفت نفسي فاضي قلت اسوي لي اكله الي هي "الكشري"

وبنزلها لكم بس بعد مااكلها لاني للحين ماكليتها عاد اهم شئ الواحد بطنه :p


@@

الريانه
29-03-2009, 21:12
يعطيج العافـيه وعيني عليج بارده :)

امـس رايحه مطعم وعجبتني الباستا لذيــذة .. عجينه على شكل ورده وداخلـها شيء ابيض اتوقع جبـن وفوقـه صوص لونه اخضـر فاااااااااااااااااااااااتح بـس لذيـذه بشكل مو طبيعي .. مادري اذا تعرفـين بالضبط شلون يسوونها ؟!

اسـتـبـرق
29-03-2009, 21:19
الريانه الله يعافيج :)
للاسف ما اعرفها بس ممكن ان شاءالله اذا عطيتيني اسم الاكله ممكن ندورها ونطلعها من النت ونطبقها ليش لا :)

او مثلا الصلصات اللي كليتيها شلون كان طعمها هل كانت حامضه ولا حلوه والخ
وعليج بالعافيه :)



برشلوني صميم
الكشري؟؟!!!:)






في اطباق قريبه يايه ان شاءالله :)

Freddie
29-03-2009, 22:48
يعطيج العافـيه وعيني عليج بارده :)

امـس رايحه مطعم وعجبتني الباستا لذيــذة .. عجينه على شكل ورده وداخلـها شيء ابيض اتوقع جبـن وفوقـه صوص لونه اخضـر فاااااااااااااااااااااااتح بـس لذيـذه بشكل مو طبيعي .. مادري اذا تعرفـين بالضبط شلون يسوونها ؟!

الريانه يمكن قصدج بيستو باستا ؟ مثل الي بالصوره لونها
http://www.us.knorr.com/images/products/foodimage/PASTA_creamypesto.jpg

الريانه
29-03-2009, 23:16
الريانه يمكن قصدج بيستو باستا ؟ مثل الي بالصوره لونها
http://www.us.knorr.com/images/products/foodimage/PASTA_creamypesto.jpg


نفـس لون الصـوص بـس مو نفـس المعكرونيـه .. قاعده احاول اتذكر الاسـم كلش مو متذكره الا انه باستا :o

Freddie
29-03-2009, 23:23
الريانه انا قصدي السوس مالي شغل بالنوع :p اذا نفس اللون ترا هاذي بستو سوس تنباع وفي طريقه تسوينها بالبيت

الريانه
29-03-2009, 23:32
استبـرق

لوول مادري شـلون طعم الصوص بـس لاهو حامض ولا هو حـلو

&&

فريدي

لول ماانتبهت لاخـر كلمة كتبتها .. زيـن ندورها يعطيك العافـيه

6r6be6a !!
29-03-2009, 23:44
بعد اذنج ميونخاويه ..
الريانه ..
البيستو تحصلينها بمركز سلطان .. غرشه جنها مالت سوس البيتزا ..
تزيدين عليها wippen cream عاد شلون مادري !! و جنه فيها بصل سلايسز
عالنار .. و يمكن يضيفون شي ما اعرفه :o .. بس هذا اللي تطلبه خدامتنا عشان تسويها :$

زرقـــاء
30-03-2009, 02:17
حلـو قهـوة ..


المقـاديـر :
1) بسكـوت دايجستف كبيـر
1) كرنيشـن
7) تمـرات بـدون نواة
7) جبـن كيـري
2) قيمـر صغيـر
2) نستلـة صغيـر
3) ألـوان طعـام " أحمر وأزرق و أخضـر"


http://www2.0zz0.com/2009/03/29/22/168576454.jpg (http://www.0zz0.com)



نطحـن البسكـوت ..


http://www5.0zz0.com/2009/03/29/22/914326116.jpg (http://www.0zz0.com)



بعديـن نخلطـه مـع التمـر و الكرنيشـن ليـن يصيـر جـذي .. !


http://www11.0zz0.com/2009/03/29/22/257268032.jpg (http://www.0zz0.com)



و نكـوره كـور صغـاار ..


http://www6.0zz0.com/2009/03/29/22/349528227.jpg (http://www.0zz0.com)



نخلـط الجبـن مـع القيمـر و النستلـة بـ الخلاط و نقسـم الخليـط علـى 3 صحـون بـ التسـاوي ..


http://www11.0zz0.com/2009/03/29/22/388269995.jpg (http://www.0zz0.com)



ألحيـن أحلـى جـزء :D .. نحـط بـ كـل صحـن لـون طعـام ليـن يطلـع اللـون اللـي نبيـه .. !


http://www9.0zz0.com/2009/03/29/22/448461198.jpg (http://www.0zz0.com)



و بعديـن نغمــّـس الكـور و نصففهـم ..


http://www9.0zz0.com/2009/03/29/22/280723440.jpg (http://www.0zz0.com)



قلـت خليني أتفلسـف :p .. قمـت و خلطـت الأزرق مـع الوردي و طلـع لـوون بنفسجـي يشـوووّووق .. !


http://www5.0zz0.com/2009/03/29/22/508454011.jpg (http://www.0zz0.com)



الشكـل قبـل النهـائي .. :D


http://www11.0zz0.com/2009/03/29/22/550925997.jpg (http://www.0zz0.com)



الخطـوة الأخيـرة .. نحـط عـوادة أسنـان عـ الحلـو .. وبجـذي خلصنـا :)


http://www9.0zz0.com/2009/03/29/22/297162971.jpg (http://www.0zz0.com)







** استمتعـت حيييل و آنـا أسـويهـا .. تكويـر و خلط الألـوان و تغميــس .. صـج ونــاسـة :D
ملاحظـة : قبل لا تحطـون الحلـو عـ الصحـن نثـروا بسكـوت مطحـون عشـان مـا يلزق الحلـو بـ الصحـن .. و عـافيـة :)

مانيو
30-03-2009, 12:08
خوش حلو بس جنه ما له داعي الالوان
لأنه اذا ماني غلطان في منها ضرر هالالوان الصناعية

زرقـــاء
30-03-2009, 15:51
^^

بـ العكـس الألـوان اهيـا كـل السـالفـة ..
لأ مـالهـا ضـرر إهيـا أصلاً ألـوان "طعـام" يعنـي حـق الأكــــــــــــــــــــــل .. :)

قدساوي_100%
30-03-2009, 17:32
زرقاء
تسلم ايدج


سويلنا حق الديوانيه يستاهلون :p
بس للون نبيه اصفر وسود :D

مانيو
30-03-2009, 18:05
^^

بـ العكـس الألـوان اهيـا كـل السـالفـة ..
لأ مـالهـا ضـرر إهيـا أصلاً ألـوان "طعـام" يعنـي حـق الأكــــــــــــــــــــــل .. :)

يجوز والله بس لأنه الالوان شكلها مو طبيعيه غير عن الي تعودنا عليهم :d

عموما تسلم ايدج

زرقـــاء
30-03-2009, 18:10
^^

مـانيـو ..
يمكـن قصـدك ليـش الألـوان فـاقعـة جـذي ؟
تشوف القـراش الصغـار اللـي موجـوديـن بـ أول صـورة ألوانهـم غـامجـة ..
بس آنـا حطيـت شويّـه مـنـه زائد الكريمة لونهـا أبيـض فـاتـح عشـان جـذي طلـع هـ اللـون .. :yes:




زرقاء
تسلم ايدج


سويلنا حق الديوانيه يستاهلون :p
بس للون نبيه اصفر وسود :D

الله يسلمـك ..

تستـاهلـون بس مـا يصيـر لـون أسـود .. أسممكـم علـى طـوول .. :D
ممكـن أزرق و أبيـض .. بس أسـود صعـبـه أتـوقـع وإلا لو منـي أسويها اليـوم قبـل بـاجـر .. :p

اسـتـبـرق
30-03-2009, 18:23
الريانه :

لقيناها الخلطه ..
ثوم وزيت زيتون مع ريحان وجبن بارميزان خلطيهم بالخلاط وبالعافيه .حطوها اليوم ببرنامج اوبرا :)
الله رزقج على قد نيتج :)

زرقاء

جنج تدرين اني ادور حلو :) تسلم ايدج :)
جان كثرتي من الالوان:p . الشغل كله بصوب والالوان الصناعيه شي ثاني يونس بالشغل :)



نرجع لاطباقنا وقلنا نسوي شي يديد

كيكه رالي السيارات

المقادير:
http://thumbs.bc.jncdn.com/4e5a946602e7013db283172270a1dc5b_lm.jpg

2 كيك روبن هود بالنكهه اللي تبونها - بيض- ماي- زيت- الوان طعام صناعيه - دريم ويب- حليب- علوج - حلاو عرق السوس - سيايير


الطريقه :

1- نسوي الكيكه مثل ما هو مكتوب على تعليمات العلبه بخلط مقاديرها ( البيض- الزيت- البودر- الماي ) ونصبها بالصحن وندخلها الفرن ( يفضل تسخين الفرن قبلها بفتره لاعطاء نتائج افضل )


http://thumbs.bc.jncdn.com/b1618d466e194fd9dcd70b9ffe6f5228_lm.jpg

http://thumbs.bc.jncdn.com/ed6015f0f9bbbe76f879f726105b67c0_lm.jpg


2- نقص طرف من الكيكتين ونلصق الكيكتين ببعض من جهه الاطراف المقصوصه عشان تصير عندنا على شكل رقم 8

http://thumbs.bc.jncdn.com/e59643f38e942fd9faa272b99dc02ea5_lm.jpg

3- نسوي الدريم ويب حسب التعليمات بخلط مقاديره بالخلاط مع اضافه الوان الطعام الصناعيه لين يتكثف او يصير ثقيل شوي
( كميه الالوان قفشه تقريبا لكن اذا تبون اللون اغمج تزيدون المقدار )


http://thumbs.bc.jncdn.com/968adff3544b948888f739f65e6b7067_lm.jpg


4- ندهن الكيكه بخلطه الدريم ويب

http://thumbs.bc.jncdn.com/2dfde6cb9a47c3b299ea0ec937887757_lm.jpg

5- نزين الكيكه بالحلاو ونسوي الحارات

http://thumbs.bc.jncdn.com/67f406bbcfb0dd64ce08919a75845e2b_lm.jpg


وما ننسى السيايير والعلوج كدوار وغيره من اضافات الزينه وبالعافيه :)

http://thumbs.bc.jncdn.com/284f57e17e38cdc13951097064531571_lm.jpg


http://thumbs.bc.jncdn.com/b2daef786247c47cff585a7c9681b0f6_lm.jpg


ان شاءالله تعجبكم :)

الريانه
30-03-2009, 20:40
استبرق

تسـلمين فديتج والله ..:)

الحيـن عادي اسوي اي معكرونيه بس وهالصـوص احط عليه ؟!

اسـتـبـرق
30-03-2009, 21:40
الريانه
حسب اللي اعرفه اي :)

Al-Saleh
30-03-2009, 22:00
ماشاءالله عليج استبرق :) تسلمين على الطبخات الحلوه
انشالله بحط جم طبخه قريب

اسـتـبـرق
30-03-2009, 22:44
HiV
شكرا اخوي اسعدني مرورك :) وننتظر اطباقك ان شاءالله لاثراء الموضوع اكثر واكثر :)

مانيو
31-03-2009, 00:45
لووول حركة غريبة بالكيك

ثلاثي الأبعاد
31-03-2009, 17:20
استبرق ..

اذا ممكن طبق حلو يكون فيه الكاكاو الابيض عنصر "اساسي" بالمكونات

اسـتـبـرق
31-03-2009, 17:22
مشكورين جميعا على المرور :)

ثلاثي الابعاد :
المشكله وين تحصل هالككاو الابيض؟؟مادري وين القاه !

ثلاثي الأبعاد
31-03-2009, 17:54
ﺇسـتـبـرق

"احتمال" اكو منه سائل في مركز سلطان

و ما يبقى غير الكاكاوات الي هم عند مركز سلطان .. و تكون ساده

و هم بعد يبيله طله على دين اند دي لوكا اذا عندهم

Pro
01-04-2009, 17:18
فلفل اسود/صلصه HB / كتشاب / صلصه ستيك / صلصه صويا / خضار مثلجه / شرائح لحم ( ستيك ) حصلت وصفة تتبيلة بالنت نفس هذي بالضبط بس من غير صلصة HB و من غير صلصة الستيك مع اضافة ثوم مطحون و اوريجانو .. خليتها ساعة بالثلاجة و الفيليه طلع لذيذ بصراحة .. احلى فيليه/ستيك ذقته برا المطاعم :) ..

المرة الياية بجرب مع الاتش بي و الستيك صوص ..

..

و هم سويت مشروع فاشل لـ Beef Wellington :( .. و شي اكيد ما صورت بس بكتب المقادير

1- قطعة فيليه بقري خالي الشحوم 15 سم طولا .. عرضا كيفكم
2-فلفل اسود حبيبات و انتوا فرموه بالفرامة مالته
3-ملح بحري .. لازم بحري
4-ماسترد
5- مشروم طبيعي انتو تقصصونه
6- puff pastry .. عجينة مثلجة زاهبة تحصلونها بالجمعيات عند الثلاجات .. بالتحديد صوب البيتزا و السمبوسة .. اذا ماحصلتوه هني جيكوا صوب الكيك المثلج ..
7- طحين .. لمنع اللزق ..
8- زيت زيتونه عذراء زيادة عاللزوم .. extra virgin
9- صفار بيض مخفوق
..

غلطتي اني مشيت مع الوصفة بالضبط بالتتبيلة و طلعت الاكله ما تنوكل :/ .. فنصيحة لكم و هم لي بالمرة القادمة اهو تتبيل الفيليه بخلطة الستيك الي حطيتها فوق ..

لذلك نزيد على المقادير ..

10- كاتشب
11- صويا صوص
12- نص ثومه مقشره و مطحونه بالماكينه
13-اوريجانو
..

الادوات المطلوبة :

1- مقلى عدد 2
2- صحن/صينية الفرن
3- ماكينة الفرم
4- العصاية الي يعجنون فيها
5- مكان تحطون عصاية العجن فوقه ..
6- بادية/ملة/طاسة/bowl للتتبيلة
7-بادية صغيرة للبيضة
8-ملعقة طعام

الخطوات :
* طلعوا البف باستري من الفريزر قبل ما تبدون الخطوات لمدة ساعة و نص عشان يفج .
1- نقوم بخلط مقادير التتبيلة بالبادية ( ملعقة طعام كاتشاب + ملعقة طعام فلفل اسود + ملعقة طعام اوريجانو + ملعقة ثوم مطحون + ملعقة صويا صوص ) و نترك الفيليه بالثلاجه لمدة ساعة كاملة
2- بعد ساعة تتبيل بالثلاجة نقلي الفيليه بالمقلى مع زيت الزيتون ثلاث ارباع قلية " مستوي من برا بس من داخل ماستوى "
و نلاحظ هني اتيي الخبرة .. لازم القلي يكون مو واايد لين يحترق الفيليه .. ولا شوية و يكون الفيليه نصه دم من داخل .. خل يكون فيه دم شوي مو مشكلة يروح بالفرن بعدين .. بس اهم شي لا يستوي 100% .. خلوه يستوي كلش كلش 70% ..
4- نخرج الفيليه و نتركه قليل و نكمل بقية الخطوات ..
5- نقطع المشروم الطبيعي نصف قطع و نفرمها بالفرامه ..
6- نضع المشروم المفروم بمقلى خااااااااالية من الزيت .. و نسخنها حتى يخرج منها الماء ..
7- نقوم بدهن الفيليه الثلاث ارباع مقلي بالماسترد و نمسحه بالملح .. ثم نغطيه بالمشروم المفروم ..
8- نعجن البف باستري الى قطعة مستطيلة الحجم و اكبر من الفيليه بكل تأكيد " راح نلفها على الفيليه "
9- نضع الفيليه بنصف العجينة .. و ندهن اطراف العجينة بسائل البيض المخفوق للالتصاق ..
10- نلف و نلصق العجينة دار ما دار الفيليه .. و بعد احكام تصكيرها ندهن الشطيرة من الخارج بالبيض ..
11- نضعها بالفرن تحت اقصى حرارة لمدة 20-25 دقيقة مع الترقب كل شوي خوفا من احتراق العجينة ..

بالنهاية المفروض يطلع لكم جذي ..

http://www.jphpk.gov.my/English/zoom_23980.jpg البحري

طبعا الصورة منقولة من قووقل .. و سامحونا على عدم وضع صورة لان الطبخة فشلت عندي و قلت لكم ليش فشلت و ماكان لي نفس اصور ..

و انشالله اذا سويتها مرة ثانية بنصور اغلب الخلطات ..

و بالعافية

كويتيه والنعم
01-04-2009, 20:15
سويت الcheese cake مره ثانيه و صورتلكم ياها بدال مالت المره اللي طافت :p


http://www8.0zz0.com/2009/04/01/16/862075216.jpg


http://www8.0zz0.com/2009/04/01/16/274912188.jpg

اسـتـبـرق
01-04-2009, 20:27
برو:
يعطيك العافيه على الوصفه :) المرات اليايه تضبط ان شاءالله :)

كويتيه والنعم :
شكلها لذيذ عليج بالعافيه :)

ثلاثي الابعاد :
شكرا على توضيحك:)

Madridista4eveR
01-04-2009, 20:50
//

كيك الراليات لونه الاخضر شوقني :p

طبعا نص المقادير سويتهم غلط :p

هذا اللي طلع معاي :-

http://dc01.arabsh.com/i/00059/j9v1kabfzvjx.jpg

http://dc01.arabsh.com/i/00059/2tmxdkclwkp9.jpg


/

طبعا بدون الدريم ويب لاني مالقيت صبغه خضره :p

فتـحنا محل حلو العبـد ؟ :p


قواج الله ميونخاويه

،،

اسـتـبـرق
01-04-2009, 20:56
يعطيك العافيه مدريديستا على الكيكه :)

الصبغه موجوده بالجمعيات وتقدر تستخدم اي لون مو شرط اخضر :)

Al7ReJa
02-04-2009, 01:50
//



كيك الراليات لونه الاخضر شوقني :p


طبعا نص المقادير سويتهم غلط :p


هذا اللي طلع معاي :-


http://dc01.arabsh.com/i/00059/j9v1kabfzvjx.jpg


http://dc01.arabsh.com/i/00059/2tmxdkclwkp9.jpg



/


طبعا بدون الدريم ويب لاني مالقيت صبغه خضره :p


فتـحنا محل حلو العبـد ؟ :p



قواج الله ميونخاويه



،،



إعتمــــد ..

بـلا تصـاميم بـلا بـطيخ :p

KDD
07-04-2009, 17:16
وااو شوي على هالموضوع ,,

كل طبخه احلى من الثانيه ،،

يلا بطبخ بعد جم يوم وبنزل جم طبخه هني بعدين ،،

Om ABRAR
18-04-2009, 20:32
اليوم إنجاز عظيـم :d
مجبـوس دياي :cool:



يالله معاي خطوة بخطوة:p



http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/345944326.jpg (http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/345944326.jpg)


هني بعد ما نقطع الدياي .. ونغسله






http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/767898572.jpg (http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/767898572.jpg)


نقطع البصل هيك :d






http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/805850057.jpg (http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/805850057.jpg)


بعدين شسمة نحطه ع النار لي ما يصير لونه ذهبي مثل الي بالصورة:d





http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/642412072.jpg (http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/642412072.jpg)


بعدين الدياي الي قطعناه نحطه فوق البصل ونحط فوقه ماي مثل الي بالصورة :d






http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/864676467.jpg (http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/864676467.jpg)


البهارات الي نحتاجها ونحطها على الدياي والماي الي بالصورة الي قبل، طبعا المقادير على حسب الكمية ( ملح وفلفل اسود وكركم وبهارات مخلوطة وليمون اسود مطحون )






http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/830904430.jpg (http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/830904430.jpg)


نشيل الدياي من القدر بعضهم يحبونه جذي وبعضهم يحبونه مقلي بعد ، انا قليته بعدين :d






http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/881046606.jpg (http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/881046606.jpg)


بعدين شلنا الدياي ونخلي مكانه العيش وفوقه بقدونس






http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/619884093.jpg (http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/619884093.jpg)


وهذا الطبق بالعاااافية :d






السويت بعد ما اتعشى يعت:d
:bye:

GaGo_16
18-04-2009, 20:41
^^

يعطيــج العافيــه الرقيقــه مجبوسكــم غير عن مجبوسنــه إحنا عيشنـا أبيض مع شويــة صفار " زعفران " ,,
بس أحب العيــش الأدعم وشكله يشـوق ..
بالعافيــه ..

الحمادي
18-04-2009, 20:49
توني بقول مجبوسكم غير عنا احنا .. بس عموما في مجبوس يسوونه احمر اذكر يوم اروح مطعم المملكه كله اطلب منه مجبوس عيش احمر ..

تسلم ايدج الرقيقه واخيرا نزلتي الاكله يعنا :p

نبي صور الحلو ..

بالعافيه ان شالله ..:)

قدساوي انتراوي
18-04-2009, 20:56
تسلم ايدج الرقيقه .. دزيلنا شوي :p
و بالعافيه

الفارسي
18-04-2009, 21:05
يا بووووووووووي توني متعشي وهم بعد ودي في هالمجبووووس :p

احنا مجبوسنا لونه غير بعد ،، ابيض على رصاصي تقريبا :D

بس هالنوع يسوونه البلوش عندنا

مبين عليج اشتغلتي فيه صح وتعبتي عليه :p

اول سلطة والحين مجبوس ناطرين الطبق الياي للرابطة :p

Gf
18-04-2009, 21:06
نبي :p

قواج الله ..
بهاراتكم معروفة " احسن " من اللي عندنا ..

Om ABRAR
18-04-2009, 21:21
يقويييييكم .. حياكم حياكم ، الحمادي بدا بالأكل :p عشان بحطلكم سويت تحلون :d

بعد قليل بسبوسة :d

Al7ReJa
18-04-2009, 21:33
اليوم إنجاز عظيـم :d

مجبـوس دياي :cool:



يالله معاي خطوة بخطوة:p



http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/345944326.jpg (http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/345944326.jpg)


هني بعد ما نقطع الدياي .. ونغسله






http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/767898572.jpg (http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/767898572.jpg)


نقطع البصل هيك :d






http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/805850057.jpg (http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/805850057.jpg)


بعدين شسمة نحطه ع النار لي ما يصير لونه ذهبي مثل الي بالصورة:d





http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/642412072.jpg (http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/642412072.jpg)


بعدين الدياي الي قطعناه نحطه فوق البصل ونحط فوقه ماي مثل الي بالصورة :d






http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/864676467.jpg (http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/864676467.jpg)


البهارات الي نحتاجها ونحطها على الدياي والماي الي بالصورة الي قبل، طبعا المقادير على حسب الكمية ( ملح وفلفل اسود وكركم وبهارات مخلوطة وليمون اسود مطحون )






http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/830904430.jpg (http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/830904430.jpg)


نشيل الدياي من القدر بعضهم يحبونه جذي وبعضهم يحبونه مقلي بعد ، انا قليته بعدين :d






http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/881046606.jpg (http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/881046606.jpg)


بعدين شلنا الدياي ونخلي مكانه العيش وفوقه بقدونس






http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/619884093.jpg (http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/619884093.jpg)


وهذا الطبق بالعاااافية :d






السويت بعد ما اتعشى يعت:d

:bye:



متـأكـده هـذا مـجبوس ..؟!

:p

Om ABRAR
18-04-2009, 21:36
" بسبوسة "




2 كأس سميد ، 2 كأس جوز هند مبشور ، 2 كأس سكر ، ثلاثة أرباع الكأس زيت ، 2 قيمر ، ثلاث بيضات ، ثلاث ملاعق أكل حليب بودرة ، نصف ملعقة فانيلا ، نصف ملعقة بيكينج بودر ، فستق مطحون

نخلط كل هالمقادير والنتيجة مثل الي بالصورة هذي:


http://www6.0zz0.com/2009/04/18/18/955160100.jpg (http://www6.0zz0.com/2009/04/18/18/955160100.jpg)






بعدين نحطه في قالب ونحط القالب في الفرن هيـك:


http://www6.0zz0.com/2009/04/18/18/807447672.jpg (http://www6.0zz0.com/2009/04/18/18/807447672.jpg)







لازم نحطه بقالب زجاجي عشان نشوف اذا احمرت من تحت ،، وبعد ما تحمر من تحت تقريبا من نص ساعه لي ساعة الا ربع عقب نشغل من فوق لما تحمـر ..


http://www6.0zz0.com/2009/04/18/18/433378253.jpg (http://www6.0zz0.com/2009/04/18/18/433378253.jpg)







وبعدين نطلعه ونحط فوقه الشيرة .. مقادير الشيرة: 2 كأس سكر ، 1 كأس ماء ، شوي زعفران وهيل
وبعدين نحطه في الصحن وناكله :p


http://www6.0zz0.com/2009/04/18/18/944796798.jpg (http://www6.0zz0.com/2009/04/18/18/944796798.jpg)





بالعاااااااافية


:bye:

Al7ReJa
18-04-2009, 21:40
2 كأس سميد ، 2 كأس جوز هند مبشور ، 2 كأس سكر ، ثلاثة أرباع الكأس زيت ، 2 قيمر ، ثلاث بيضات ، ثلاث ملاعق أكل حليب بودرة ، نصف ملعقة فانيلا ، نصف ملعقة بيكينج بودر ، فستق مطحون
نخلط كل هالمقادير والنتيجة مثل الي بالصورة هذي:






نـاويه تذبحينـا " 2 كـأس سميـد " ..؟!

:p

لا فـي تـطور عـن " شبـه " المجـبوس :p

Om ABRAR
18-04-2009, 21:47
^^
احنا نسوي المجبوس جذي خو :×
اذا ييت البحرين جربه ..


ميونخاوية ناطرة رايج :d

Al7ReJa
18-04-2009, 21:48
^

الله هـداج يالـرقيقه لاتسـولفين بالمـوضوع ..

ألحيـن تـزفنـا ميونيخاويه :×


:p

زرقـــاء
18-04-2009, 21:50
الرقيقة ..

البايركس الزجـاج مـا يتكسر بـ الفرن .. ؟
قـواج الله :)


"سـوري :o "

Om ABRAR
18-04-2009, 21:52
^^
في بايركسات خاصة للفرن ، لأ ما يتكسر ..
تتحمل الحرارة ..

الحريجة: الرد الي كاتبه انت اقراه وطبقه :d

الفارسي
18-04-2009, 21:54
مجبوس وبسبوسة :×

خلاص غيرنا راينا فيج :p

البسبوسة ما احبها وايد بسبب الشيرة :D

بس في العيد يدتي تخليني آكلها غصب وتقول زيد زيد ما اكلت شئ :(

يعطيج العافية الرقيقة ع الصور والاكلات الطيبة ،، شبعنا اليوم :p

نفح ـة عطـر
18-04-2009, 22:12
الرقيقــه

تسـلم ايـدج :)

اسـتـبـرق
18-04-2009, 22:14
الرقيقه
تسلللم ايدج :)
مجبوسكم غير عن مجبوسنا شكلا ومضمونا تقريبا :) احنا ما نحط فوقه بطاط :)ولونه ابيض على صفار شويه


http://www12.0zz0.com/2009/04/18/17/805850057.jpg

شنو حاطه مع البصل هنيه ؟؟ شكله مو بصل بروحه !!!!

البسبوسه ناقصها مكسرات من فوق بس :)
يعطيج العافيه :)


الحمادي:
المجبوس الاحمر نسويه وايد حلو خاصه لا صار فيه فقع :)


شكرا لكل من شارك بالموضوع :)

في طبخات يايه ان شاءالله :)

GaGo_16
19-04-2009, 15:53
الحمادي:
المجبوس الاحمر نسويه وايد حلو خاصه لا صار فيه فقع :)




والعيش الأحمــر حلــو مــع السمـج المشــوي مع الطحينــه ..

اسـتـبـرق
19-04-2009, 18:09
غاغو:
اي نوع من السمج بالظبط؟؟

:)

GaGo_16
19-04-2009, 20:56
إستبرق ..

الشــعوم + النقاريـر + السبيطي ..

اسـتـبـرق
24-04-2009, 18:06
غاغو
نجرب هالاختيارات ونشوف النتيجه ان شاءالله :)

GaGo_16
24-04-2009, 21:42
إستبرق ..

حرصــوا على حشــو السمـج إنـه ما يكون شويـه ,, لأنه الحشـو يفرق بالطعــم ..
وبالعافيـه مقدما ..

Om ABRAR
28-04-2009, 05:36
ميونخاوية: لا مو معاه شي بصل بروحه ..

بعد قليل .. ع السريع شوربة وقت اليوع وماكو شي ، سهلة التحضير

Om ABRAR
28-04-2009, 05:46
الصور تعبر:d


http://img402.imageshack.us/img402/7229/26042009729.jpg (http://img402.imageshack.us/img402/7229/26042009729.jpg)








http://img402.imageshack.us/img402/1015/26042009730b.jpg (http://img402.imageshack.us/img402/1015/26042009730b.jpg)







http://img98.imageshack.us/img98/5426/26042009732.jpg (http://img98.imageshack.us/img98/5426/26042009732.jpg)

اسـتـبـرق
28-04-2009, 13:23
الرقيقه :
البصل محروق ؟؟!!!!!!

وضحي لنا الشوربه ما عليج امر :) وجيكي على البسبوسه اللي مسويتها انا بالفهرس :) :)

الفارسي
29-04-2009, 12:37
خطيرة يالريّسة

لا جذي نغير فكرتنا عنج

مكبوس وبسبوسة وآخر شئ شوربة

شكلها يشهّي دزيها في بروفايلي :p

على فكرة استغربت لما شفت الشوربة تحطونها في صحن جذي

شلون تشربونها كلها بتطيح :D

انا ما يعجبني اشرب الشوربة بالملعقة جذي علطول صاير وحش :D

Om ABRAR
01-05-2009, 00:15
الصور تعبر:d


http://img402.imageshack.us/img402/7229/26042009729.jpg (http://img402.imageshack.us/img402/7229/26042009729.jpg)


جزر وطماط وشوفان وذرة





http://img402.imageshack.us/img402/1015/26042009730b.jpg (http://img402.imageshack.us/img402/1015/26042009730b.jpg)



بهارات وملح وماجي ومعكرونه




http://img98.imageshack.us/img98/5426/26042009732.jpg (http://img98.imageshack.us/img98/5426/26042009732.jpg)

نحطها ع النار وتصير شوربة:d


ميونخاوية .. اي شفت الي سويتيها فيها اختلاف
وعن البصل لأ اكيد مو محروق .. لونه ذهبي اذا صار هاللون نشيله وهاللون اهوا الي خلا العيش يغمج لو افتح جان العيش صار افتح ..

David Letterman
01-05-2009, 00:49
في أحد يعرف شلون أسوي ربيان بصلصه الكراميل؟

يعني أكت كراميل على ربيان و أكله.. هالوجبه موجوده فمطعم.. شي خيال.

Om ABRAR
02-05-2009, 03:32
دياي تحت العيـش


http://img230.imageshack.us/img230/8236/26042009720.jpg (http://img230.imageshack.us/img230/8236/26042009720.jpg)


نقطع البصل والطماط والفلفل الأخضر البارد والبطاط والي معاه قرع





http://img115.imageshack.us/img115/6771/26042009721.jpg (http://img115.imageshack.us/img115/6771/26042009721.jpg)


وهني الدياي نقطعه بهالطريقة الي في الصورة ..





http://img115.imageshack.us/img115/4386/26042009724.jpg (http://img115.imageshack.us/img115/4386/26042009724.jpg)


وبعدين نحط االي قطعناه والدياي والبهارات والملح





http://img392.imageshack.us/img392/1846/26042009725.jpg (http://img392.imageshack.us/img392/1846/26042009725.jpg)


وبعدين نحط فوقه العيش





http://img149.imageshack.us/img149/151/26042009726.jpg (http://img149.imageshack.us/img149/151/26042009726.jpg)


وبالعااااااافية ..


:bye:

اسـتـبـرق
02-05-2009, 03:39
مشكوره الرقيقه
على توضيح الشوربه :)
خوشششش عيش شكله يشووووق :) تسلم ايدج وعليكم بالعافيه .... صبي عليه قلاص لبن واكليه وادعي لي :)

ديفيد ليتر مان
ربيان وكراميل ؟؟ غريبه !!!

>> Rainbow <<
02-05-2009, 03:57
^^
اتوقـع يقصـد كريمـه :×
لكـن ربيـان و كراميـل اول مـره تمـر علـي بـ صراحـه

Om ABRAR
02-05-2009, 04:43
بما اني عودتكم بعد المالح حلو هذا طبق تحلون فيه بعد المقلوبة:d


شعيريـة




http://img440.imageshack.us/img440/9039/dsc03648.jpg (http://img440.imageshack.us/img440/9039/dsc03648.jpg)

المقادير: شعيرية ، زبدة ، حليب مركز




http://img16.imageshack.us/img16/5616/dsc03650w.jpg (http://img16.imageshack.us/img16/5616/dsc03650w.jpg)

الشعيرية نقطعه جذي نخليه ناعم ..



http://www10.0zz0.com/2009/05/02/01/479830592.jpg (http://www10.0zz0.com/2009/05/02/01/479830592.jpg)

هني بعد ما نحر الزبدة ع النار وتصير سااائلة نحطها عليه ..




http://www10.0zz0.com/2009/05/02/01/288178884.jpg (http://www10.0zz0.com/2009/05/02/01/288178884.jpg)

هني نحط الحليب المحلى المركز ونحطه فوق الزبدة وبعدين نخلططهم ..




http://www10.0zz0.com/2009/05/02/01/930170002.jpg (http://www10.0zz0.com/2009/05/02/01/930170002.jpg)

بعدين انا اسخدمت قفشة اليهال الي مع حليب الأطفال او سريلاك عشان اطلعهم ببهالصورة:p
بس اذا ما تبون هالشكل في قوالب خاصة على اشكال مثل نجمة ودائرة وهيك يعني

وبالعاااااااااااافية
:bye:

Om ABRAR
02-05-2009, 04:53
مشكوره الرقيقه
على توضيح الشوربه :)
خوشششش عيش شكله يشووووق :) تسلم ايدج وعليكم بالعافيه .... صبي عليه قلاص لبن واكليه وادعي لي :)

ديفيد ليتر مان
ربيان وكراميل ؟؟ غريبه !!!
العفوو ..
ثنكيوو شجعتيني :d
وفعلا مع اللبن شي ثاني ;)

اسـتـبـرق
02-05-2009, 04:55
رينبو :
اتوقع جذي :)

الرقيقه :
ما شاءالله عليج شنو هالاضافات الحلوه :) لا يوقف :):)
نطروا طبقي الياي عيل دقايق وينزل :)

اسـتـبـرق
02-05-2009, 05:11
مشكله بالبلوتوث تنحل ان شاءالله وتنزل الصور :)

الفارسي
02-05-2009, 09:32
http://www10.0zz0.com/2009/05/02/01/930170002.jpg



شهالعذااااااااااب :×

تعجبني حيييييييل ولما أشوفها أقضي عليها :D

بدعتي يالرقيقة ;)





http://img149.imageshack.us/img149/151/26042009726.jpg


أما هالعيش حكاية ثانية :(

يوعاااااااان حدددددددي ودي بالخمس الحين أخلصه :p

EL MERENGUE
02-05-2009, 09:39
اذبحتنا العيوش وربي .. :(
قاطعه صار لي شهور ، بس إذا في مناسبه وانجبرت .. :×

الحمادي
02-05-2009, 11:37
الله عليج يالرقيقه بدعتي ..شاده حيلج هالايام بالاكل :p

قواج الله وعوافي ..,,:)

ناطرين طبق استبرق ..:)

Gf
02-05-2009, 15:44
شعيريـة




http://img440.imageshack.us/img440/9039/dsc03648.jpg (http://img440.imageshack.us/img440/9039/dsc03648.jpg)

المقادير: شعيرية ، زبدة ، حليب مركز

http://www10.0zz0.com/2009/05/02/01/479830592.jpg (http://www10.0zz0.com/2009/05/02/01/479830592.jpg)

هني بعد ما نحر الزبدة ع النار وتصير سااائلة نحطها عليه ..




http://www10.0zz0.com/2009/05/02/01/288178884.jpg (http://www10.0zz0.com/2009/05/02/01/288178884.jpg)

هني نحط الحليب المحلى المركز ونحطه فوق الزبدة وبعدين نخلططهم ..




http://www10.0zz0.com/2009/05/02/01/930170002.jpg (http://www10.0zz0.com/2009/05/02/01/930170002.jpg)

بعدين انا اسخدمت قفشة اليهال الي مع حليب الأطفال او سريلاك عشان اطلعهم ببهالصورة:p
بس اذا ما تبون هالشكل في قوالب خاصة على اشكال مثل نجمة ودائرة وهيك يعني

وبالعاااااااااااافية

:bye:



الله يعطيج العافية ..
عجيب هالحلو ..
بس انا بدال الزبده احط "عسل "
و تقريبا نفس الطعم ..

Om ABRAR
03-05-2009, 03:45
يعاااااااااااااااااااااافيكم:d

اسـتـبـرق
03-05-2009, 09:24
نشكر الرقيقه على حمله الاطباق اللي نزلتها مؤخرا :)

صينيه بطاط ( حامضه )

المقادير :

http://thumbs.bc.jncdn.com/ced6df4d37de42a25bc41580f059e7be_lm.jpg


بطاط- اجار مانجا - خيار مخلل- زبده - جبن مبشور - مايونيز - ليمون - زيت زيتون - روب او كريمه حامضه - نخي- مرتديلا - مشروم - ذره - جبن ابيض -زيتون - فلفل هلابينو
الطريقه :

1- نفوح البطاط و نهرسه مع زبده ذايبه وجبن مبشور ونحطه بالصينيه

http://thumbs.bc.jncdn.com/eac9a23acabd6bcbc35872899bd278e5_lm.jpg
http://thumbs.bc.jncdn.com/d52f8c008549e0307e651080b96b4284_lm.jpg

3- نضيف المقادير كلها ( الذره - المشروم - جبن ابيض- خيار مخلل- زيتون- هلابينو - مرتديلا - النخي )

http://thumbs.bc.jncdn.com/3635e32cadc06214078b91e1f9e63712_lm.jpg

4- نسوي الصلصات ( نخلط الكريمه والليمون وزيت الزيتون والمايونيز واجار المانجا) مع بعض ونصبهم على الطبق( نخلطهم بالخلاط افضل )

http://thumbs.bc.jncdn.com/65f71ffa744da860c18389f787fb955a_lm.jpg



بالعافيه :)

http://thumbs.bc.jncdn.com/55fb1fe80615dff162f3465ee6c2eca4_lm.jpg


تقدرورن تستغنون عن اجار المانغا للي ما يقدر على الحموضه الزايده ..او تقدرون تضيفون دياي مسحب على الطبق :)

Om ABRAR
04-05-2009, 00:54
^^
مبين انها لذيذة .. بجربها خصوصا اني هاليومين اطبخ وايد:p .. يعطيج العافية استبرق:)

نفح ـة عطـر
04-05-2009, 23:25
تسلم ايدج استبرق

قعد اجمع لـ رمضان .. عطله و ماكو شغل :p

Fahad
05-05-2009, 00:49
قواج الله أختي إستبرق وتسلم إيدج يالرقيقه ..

في جم طبخه برفعهم هاليومين وحده منهم مجبوس [ تحدي حق مجبوس الرقيقه ] :)

..

إستبرق

نبي الله لا يهينج طبخات نستدخم فيها التوست والسوالف الخفيفه شغل الـ oven .. شغل توست ويتحمص وجذي بس بلمسات وأفكار منج الله لا يهينج .. أسهل حق الطباخ وأوفر للوقت ..

David Letterman
05-05-2009, 14:29
ديفيد ليتر مان
ربيان وكراميل ؟؟ غريبه !!!

أي مع كراميل.. طبق غريب بس عجيب بمعنى الكلمه، الأهل حاولوا يسوون بس ما ضبط، ما لقيت صلصه الكراميل بمكان حتى بمركز سلطان، فقلنا نسخن "الشكر" و راح يتحول لكراميل.. لكن الكميه اللي طلعت شويه وايد وما ضبطت

اللي أبي أعرفه.. وين ألقى هالسوس؟ و شلون أطلع كراميل من الشكر؟

مشكورين

Om ABRAR
05-05-2009, 19:07
في جم طبخه برفعهم هاليومين وحده منهم مجبوس [ تحدي حق مجبوس الرقيقه ] :)

لووووووول .. ناطرين:d ،، شيشتوني اسوي مجبوس ثاني .. عقدتوني :P

اسـتـبـرق
05-05-2009, 19:23
الرقيقه :
يعافيج :)
نفحه عطر
الله يسلمج :) نبي نشوف هالتطبيقات :)

فهد :
الاطباق بالتوست يا كثرها وسهله وايد :) قريبا ان شاءالله بتنزل :) ننتظر طبخاتك ان شاءالله .

في اطباق نزلتها من قبل وان شاءالله تفيد :

http://diwania.alazraq.com/showthread.php?t=141510



http://diwania.alazraq.com/showthread.php?t=141510&page=40


http://diwania.alazraq.com/showthread.php?t=141510&page=52


ديفيد ليترمان
للاسف ما اعرفها ..لكن الكراميل مثل ما تفضلت شكر يتم تسخينه هذا اللي نعرفه
اذا عرفت طريقه او اي معلومه عن هالطبق بنزلها ان شاءالله

اسـتـبـرق
06-05-2009, 14:53
كرات قباقب

المقادير:

http://thumbs.bc.jncdn.com/96bfa5b39fde33c832f9354308c428ca_lm.jpg

قباقب - قفشه صلصه صويا-قفشه صلصه محار- شويه بهارات - مايونيزربع كوب تقريبا- كوب بقسماط - ثوم وزنجبيل (مكعب ماجي = اختياري ) - زيت

الطريقه:

1 - نغسل القباقب ونطلع اللحم منها

http://thumbs.bc.jncdn.com/c544595bcfbb541f45122dc0dbb79333_lm.jpg


2- نخلط اللحم مع صلصه الصويا والمحار والبهارات والثوم والزنجبيل ومكعب الماجي والمايونيز وندخله الثلاجه شوي ( تقريبا 10 الى 15دقيقه)

http://thumbs.bc.jncdn.com/af8c35f137687c196319ac301a846244_lm.jpg

3- نكور الخليط

http://thumbs.bc.jncdn.com/a86e9297231cceb68780f4ae9657c4ef_lm.jpg


4- نقليه بزيت غزير لين يحمر لونه شوي

http://thumbs.bc.jncdn.com/98b62c855f3f75ba2277be0adc047697_lm.jpg

5- نقدمه بالعافيه

http://thumbs.bc.jncdn.com/c7ac4bcfd3b0a69f598144320bb4002d_lm.jpg


ريول وايد القباقب اسغليناهم وفحناهم مع ليمون وبهارات كطبق اضافي

http://thumbs.bc.jncdn.com/2b7ec6dc92ae9cc5dd13f99894fa257c_lm.jpg

Pro
06-05-2009, 16:14
بالنسبة حق صوص الكراميل .. صارلتنا نفس السالفة .. بس حلها سهل .. و اهو تشترون كريم كاراميل بس عشان تستخدمون السائل الموجود فيه ..

الفارسي
07-05-2009, 21:21
ما أحب القباقب شلون تاكلونه :×

خاصة ريوله لو امسكها تلوع جبدي :D

العمانيين اذا شافوا قبقب يم البحر يصيدونه ويعذبونه لحدما يموت :p



انتعش الموضوع أخيراً ونبي نشوف تحدي بين ميونخاوية والرقيقة وانا الحكم :p

اسـتـبـرق
08-05-2009, 00:44
الفارسي
طعم القباقب غير عن شكله ..جربه وبتلقاه شي ثاني:)

Om ABRAR
08-05-2009, 02:42
انا بعد ما آكل قباقب .. عموما يعطيج الف عافية ميونخاوية

بعد قليل .. باااااستا ..

Om ABRAR
08-05-2009, 03:25
" باستا دياي "


http://img24.imageshack.us/img24/3538/dsc03665b.jpg (http://img24.imageshack.us/img24/3538/dsc03665b.jpg)


المقادير : جزرة ، فلفل اخضر ، زيتون اخضر ، زبدة ، روبة ، دياي مقطع ، فطر ، قشطة ، جبن ، والباستا




http://img154.imageshack.us/img154/4738/dsc03669.jpg (http://img154.imageshack.us/img154/4738/dsc03669.jpg)

ونحط ماي ع النار ليما يغلي ..





http://img12.imageshack.us/img12/4552/dsc03670s.jpg (http://img12.imageshack.us/img12/4552/dsc03670s.jpg)

وقت الي يغي نحط الباستا عليه ونخليه تقريبا 10 دقايق ..





http://img12.imageshack.us/img12/302/dsc03676w.jpg (http://img12.imageshack.us/img12/302/dsc03676w.jpg)

بعدين نحطه في شسمة عشان ننزل الماي ونخلي بس الباستا ..





http://img13.imageshack.us/img13/1486/dsc03668v.jpg (http://img13.imageshack.us/img13/1486/dsc03668v.jpg)

نحط باجي المقادير كلهم :D





http://img13.imageshack.us/img13/2129/dsc03671swr.jpg (http://img13.imageshack.us/img13/2129/dsc03671swr.jpg)

ونخلطهم مع بعض ..





http://img223.imageshack.us/img223/4570/dsc03673o.jpg (http://img223.imageshack.us/img223/4570/dsc03673o.jpg)


وبعدين نحط الخلطة الي سويناها ع النار .. ونظل نقلب فيها على نار هااادية .. ليما تصير مثل الصورة





http://img223.imageshack.us/img223/7679/dsc03677l.jpg (http://img223.imageshack.us/img223/7679/dsc03677l.jpg)


بعدين نرد للي سويناه قبل ونحط الخلطة فوقه ..





http://img223.imageshack.us/img223/6815/dsc03678q.jpg (http://img223.imageshack.us/img223/6815/dsc03678q.jpg)

ونخلطهم وبالعاااااااااااااافية :D



:bye:

مانيو
08-05-2009, 04:52
قواج الله الرقيقة بس لو تحطين على الصور نكج افضل لأنه ياكثر الي يبوقون :p